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Aguacate Relleno de Picadillo Boricua Receta Ingredientes: 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 6 ajíes dulces 1 cucharada de Achiote en polvo 1 cucharada de orégano 1 plátano maduro 1 cucharada de aceite Betis 3/4 de la lata de salsa de trabajo Goya Media cucharadita de sal Procedimiento: 1. Corta todos los vegetales y el plátano en cuadrados (Mire Poix) 2. Añade el Aceite y saltea los cuadritos de plátano hasta sellarlos y que al tocarlos se sientan como almohadas. Remuévelos y guárdalos a parte. 3. Adoba la carne molida usando sal, ajo y cebolla en polvo y orégano. (Si lo puedes hacer la noche antes, mejor, guárdalo en la nevera). 4. Añade la cucharada de aceite en el sartén y sofríe la cebolla, pimientos y ajíes. 5. Añade la carne y sofríe junto con los vegetales, añade el sofrito a base de recao y la salsa de tomate, revuelve y sofríe. 6. Añade los cuadritos de amarillos y termina de cocinar todo. Aprox. 3 minutos. 7. Apaga el sartén (preferible de hierro) y sirve sobre lo que quieras, en este caso aguacate. #aguacate #avocado #puertorico #puertoricanfood #aguacaterelleno #keto #ketorecipes #comida #food #foodporn #foodphotography #foodiesprkitchen #foodiespr #foodgasm #delish #deliciousfood https://www.instagram.com/p/B3SRKi-hKyz/?igshid=1gswisef8j8qu

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