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Vous organisez un événement ou vous gérez une entreprise alimentaire ? Achetez de la vaisselle en papier en gros et faites de la durabilité une partie de votre vie quotidienne. Chez Ecopack, nous vous aidons à servir avec style tout en gardant la planète à l'esprit. Notre vaisselle écologique est robuste, pratique et respectueuse de la nature, comme il se doit. Choisissez mieux, servez plus intelligemment. Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://ecopack.bio/.

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🍜 Nouilles sautées aux légumes croquants et algues marines

🕒 Prête en 20 minutes – Budget mini – 100% végétarienne

🌿 Ingrédients (2 à 3 personnes

- 200 g de nouilles (blé, riz ou soba)

- 1 petite carotte

- 1 courgette

- 1 poivron rouge ou jaune

- 1 poignée de champignons de Paris ou shiitakés

- 1 petit oignon ou 2 cébettes

- 1 gousse d’ail

- 1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive

- 2 c. à soupe de sauce soja

- 1 c. à café de sucre ou de sirop d’agave

- 1 poignée d’algues marines alimentaires réhydratées (wakamé, dulse, laitue de mer…)

- Graines de sésame ou noix de cajou (facultatif)

1. Réhydratez les algues selon les instructions du paquet (généralement 10 min dans l’eau froide). Égouttez-les.

2. Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.

3. Émincez l’oignon, l’ail, les champignons, la carotte, la courgette et le poivron en fines lamelles.

4. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile. Faites revenir l’oignon et l’ail 1 minute, puis ajoutez les légumes. Faites sauter à feu vif pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

5. Ajoutez les nouilles, les algues réhydratées, la sauce soja et le sucre. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.

6. Servez chaud, parsemé de graines de sésame ou de noix de cajou pour une touche croquante.

Recettes Express à base d'algues

Découvrez des recettes express à base d'algues fraîches et séchées, rapides à préparer et délicieuses pour tous les repas. Simple, sain et r

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🧬 Découverte de 20 nouvelles espèces de laitue de mer : une avancée majeure pour la biodiversité marine et l'alimentation durable

Une équipe de biologistes de l'Université de Göteborg a récemment identifié 20 nouvelles espèces de laitue de mer (genre Ulva) dans les eaux froides de la mer Baltique et du Skagerrak. Cette découverte, fruit d'une analyse ADN approfondie sur plus de 10 000 km de côtes, révèle une diversité insoupçonnée de ces algues vertes [1] .

🌿 Une biodiversité marine sous-estimée

La laitue de mer, connue pour sa croissance rapide et sa richesse en nutriments, est largement étudiée pour ses applications en aquaculture et en alimentation. Cependant, cette étude démontre que ce groupe d'algues est bien plus diversifié qu'on ne le pensait, avec des espèces endémiques à la mer Baltique et d'autres potentiellement invasives [1] .

🍽 Vers de nouvelles opportunités alimentaires

applications alimentaires innovantes. Leur capacité à se reproduire facilement et à croître rapidement en fait des candidates idéales pour une production durable de super-aliments [1] .

🌍 Implications écologiques et économiques

Cette découverte souligne l'importance de la recherche en biodiversité marine pour la conservation des écosystèmes et le développement de solutions durables. Elle offre également des perspectives économiques pour les industries de l'aquaculture et de l'alimentation fonctionnelle [1] .

Source : 1. Earth.com: www.earth.com/news/biologists-discover-20-new-species-of-sea-lettuce

Boutique d'algues marines biologiques

Découvrez nos algues fraîches et séchées de Bretagne. Produits biologiques certifiés, sans OGM, issus de l’océan. Vente directe et qualité g

[dgvcoach]

🚨 Abonne-toi à @Damien_coach pour plus d'astuces pour perdre du poids ! 👉 Quel est le plus gros problème lorsqu'il s'agit d'atteindre ton objectif ? Cette question est applicable à la plupart des objectifs. Il peut s'agir de perdre du poids, de prendre du muscle, de créer une entreprise ou même d'apprendre quelque chose de nouveau. ✅ Lorsque tu commences, ta motivation est très élevée. Il y a forcément une raison pour laquelle tu as décidé de te lancer et cette raison est suffisamment forte pour te faire avancer. Malheureusement, cela ne dure pas longtemps et tu dois faire un choix. Soit tu persévères et tu te concentres sur ton objectif, soit tu abandonnes et tu attends la prochaine vague de motivation. ❌ Si tu surfes toujours sur cette vague de motivation, tu n'iras pas très loin. Si tu veux vraiment accomplir quelque chose, tu dois être dévoué, discipliné et te tenir à ton plan. Les facteurs qui te poussent à abandonner sont souvent assez forts, surtout lorsqu’il s’agit de perdre du poids. Il y a toujours quelque chose de plus à manger sous tes yeux ou une autre excuse pour ne pas aller à la salle de sport. Tu dois simplement rester concentré sur l'objectif final et ne pas baisser les yeux devant toutes les tentations. La clé est de ne pas compter sur la motivation, mais d'avoir un plan solide et de s'y tenir. 🙏 N'hésite pas à liker, on se retrouve demain pour un nouveau post !⁣ _____⁣ ❓ Tu souhaites devenir méconnaissable en 3 mois sans régime, ni sport intensif ? Réserve ton bilan gratuit dans ma bio : @Damien_coach #alimentationdurable #regimeusemotivée #teamshapefitness #topbodynutrition #fitfrenchie #objectifpertedepoids #mangersainetbon #objectifpertedepoids #basicfitfr #rééquilibragealimentaire #sport (à Brest, Bretagne) https://www.instagram.com/p/CautBfSMq45/?utm_medium=tumblr

[sophie-rainbow-blog]

Je crois que cette phrase résume assez bien ce qui m'anime depuis les cinq dernières années.

M'intéresser à tous les aspects de l'alimentation ma vraiment permis de me développer personnellement. Placer sa curiosité dans son assiette nous amène à comprendre non seulement la manière dont poussent ces choses (comment jaurai pu imaginé que les choux de bruxelles poussent sur des tiges qui ressemblent à des instruments de musique) et d'où elles viennent mais surtout le système dans lequel elles s'inscrivent. Comprendre que la différence entre une variété ancienne de semence, une hybride ou une F1 - cest pas donné à tout le monde mais pourtant le choix de la graine relève de l'acte politique.

Comprendre aussi les circuits de distribution, que le direct producteur est aujourd'hui un terme fourre tout et que pour trouver des légumes frais et qui soutiennent une agriculture durable ce n'est pas une mince affaire en milieu urbain.

Je ne cache pas que ces choix sont parfois difficiles et je rêve du moment où ca ne me prendra plus la tête. Pas plus tard qu'hier j'étais en speed et jai eu le réflexe de rentrer dans un Monop et je resortie aussi vite car je n'y ai pas identifié de "vraie" nourriture, non suremballee ou industrielle. Parfois il m'arrive donc de sauter un repas, tant pis je me nourris de mes convictions.

[djakiabruxelles]

On recherche un bénévole/stagiaire adepte des réseaux sociaux & vidéos pour nous aider à suivre les péripéties d’un ‘producteur ivoirien à la rencontre de nos producteurs locaux’.

1 AU 15 OCTOBRE @ Anderlecht INFO : [email protected]

[strawberrypillsforever]

Botanique Area, rue du Méridien 10, Saint-Josse-ten-Noode. Really particular and nice restaurant in Brussels. The Amazone restaurant supports gender equality in Belgium and a programme of professional integration. The kitchen proposes a menu that respects the sustainable nutrition and Slow Food principles. Opening only lunch (12pm to 1430pm ) and closed on the weekend (Saturday and Sunday). The charming place is perfect for a working lunch or private lunch in love! The staff are amazing • • • • • • #strawberrypillsforever #instafood #slowfood #alimentationdurable ##integration #genderequality #bxl #saintjossetennoode #blogbelge #bruxelles #belgianblogger #belgianstyle #brusselsfood #brusselsrestaurant (presso vzw Amazone asbl) https://www.instagram.com/p/Bn_sT5EHMzy/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rky41aqb3flt