#amazinggrains

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傍晚出爐的無糖無油大塊頭麵包，是明日工坊和家人的早餐。 . 用了全穀粒細磨的全麥粉、澳洲純裸麥粉、巴黎大磨坊T65、日曬海鹽。 . 好喜歡這種接近古老，原始生活的麵包。 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #ベーグル #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough

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午安。本想利用沒有指派任務的烤箱製作馬林糖 (欸，又做！)，豈料分離雞蛋時，第一顆蛋黃就破了，看著黃橙橙的蛋黃像土石流般滑落在鋼盆，彷彿得到警示一樣。 . 這世上若有烘焙農民曆，翻到今日一定會寫： . 【農曆六月廿九 / 大暑】 宜：麵包 瑪芬 海綿蛋糕 磅蛋糕 不宜：馬林糖 戚風蛋糕 達克瓦茲 馬卡龍 . 所以還是乖乖完成待會要寄出的訂單了。 . 另外，原味硬麵包已經建檔上架，但為了讓它更有趣味性，所以更名為「原味球形硬麵包」，想要單點訂購的朋友，歡迎至工坊網站下單唷！傳送門： http://www.sunnyrock-jam.com/?p=7300 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #ベーグル #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough

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聽說歲末年初是店家最忙碌的時候，這其實對工坊來說，不大影響，因為目前我們還未有實體店鋪。 . 但是，就是這個但是，工坊有合作店家，為了這段節日能讓店家順利呈上美味的餐點，我們也是卯足全力，竭盡所能地配合製作大量的麵包，所以「歲末年初是店家最忙碌的時候」真的超有感。 . 元旦連假，歡迎來工坊的合作店家逛逛、坐坐唷！ . 📍北市：G Log Cafe 📍新竹：Kinfolk Cafe'、舊是經典咖啡館 📍台中：時光、Mapper Cafe 📍嘉義：Come home 咖啡漫步 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #ベーグル #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough #咖啡店

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【 SRJ Atelier 工坊消息】預計到貨日通知 . 又是紛繁喧囂的一週。 . 昨日一邊安排製果排程，一邊製作大塊頭麵包，這次調整配方和換了烘焙方式，成品果然和上次那塊大逕相庭，大量的 T65 麵粉讓麵包充滿小麥香氣，尤其烤熱後，那外皮更是酥脆美味，這幾日的工坊早餐又是幸福滿滿了。 . 最新一批【預計到貨日通知函】信函已在昨日寄出，訂購日期是 7/31～8/10 的訂單，還請大家撥空收信回覆唷！謝謝。 . 🔺請務必於收信三日內「回函確認」配送日期可收件。 🔺若無回信，工坊將保留訂單，暫不排入製作，可能導致收件日期延後。 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #ベーグル #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough #sourdoughbread

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訂購日期為：6/12～7/4 的預計到貨日通知。 . 這段時間訂購麵包的朋友，還有一些訂單還未回信。收到工坊寄出的「預計到貨日通知函」時，請務必確認信函內的到貨日期是否方便收包裹唷！ . 🔸注意︰請務必於收信三日內回函確認日期可收件。 🔸若無回信，工坊將保留訂單，暫不排入製作，可能導致收件日期延後。 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #ベーグル #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough

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早安。終於週六了，早上出爐一些原味球形硬麵包，喜歡它們飄出小麥粉烘焙過的暖呼呼香氣，很單純，不矯揉造作。 . 今日工坊早餐就用它搭配幾項容易採買到的食材做鮪魚起司三明治，飲品是手沖薇薇特南果。 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #工坊早餐 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #朝ごはん #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough #早餐吃什麼 #早餐很重要 #酪梨油 #鮪魚三明治

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早安。今日用免運費組合裡面的「原味硬麵包」做工坊早餐，麵包切片後依序放上乾煎南瓜片、 #綠藤生機 的 #苜宿芽、#蕎麥苗，大方淋上 #聖馬羅生機食品 的酪梨油，最後撒些鹽花和切碎的堅果，酪梨油和堅果好搭，和新鮮芽菜也好搭噢！ . 工坊的「原味硬麵包」是經過幾次調整，烤出有別於外皮又厚又硬的麵包，外皮好拉扯不刮嘴，內部組織也較綿密，是可以吃飽飽又能嚼出烘焙過後飄散小麥香氣的麵包。 . 這週會獨立上架出現在工坊網站上，若要單點的朋友，請再等等喔！ . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #工坊早餐 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #朝ごはん #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough #早餐吃什麼 #早餐很重要 #酪梨油

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【 SRJ Atelier 免運費組合】 . 因為信手拈來做的硬麵包，被分享到的朋友都說好吃，所以今週免運費組合也安排了它在裡頭，希望大家也會喜歡它溫文儒雅，老實真誠的風格。 . 今週組合內容如下： . 蔓越莓貝果 1 組 (4 入) 多榖粉紅豆貝果 1 組 (4 入) 羅勒黑胡椒芥末貝果 1 組 (4 入) 原味硬麵包 1 組 (2 入) 黑芝麻牛奶司康 1 組 (4 入) 特調鹹味奶油 1 罐 (150ml) . 限定時間 (非到貨日期)：2017/7/17 ~ 2017/7/23 訂購與說明：http://www.sunnyrock-jam.com/?p=3347 #Repost @purinayuhuang . 🍞 注意事項：工坊的貝果、麵包都是寄出前才開始製作，加上每日的製果量有限，訂單較多時需要等候的時間就會比較長，非常抱歉也很感謝大家願意等候和支持。 . . #日光搖滾 #製果工坊 #手工麵包 #天然酵母 #自家製酵母 #日光搖滾果醬工坊 #handmade #srjatelier #SRJ_Atelier #sunnyrockjam #taiwan #taipei #breakfast #朝ごはん #ベーグル屋 #台湾 #台北 #パン #手作りパン #bbga #amazinggrains #farmergroundflour #sourdough #宅配 #免運費 #早餐很重要 #早餐吃什麼