Attenzione: questo non è un post sul mare ma su @melloofirenze ESTATE= caldo CALDO = sete SETE = birra BIRRA =musica MUSICA = cibo...... Lo so, finisco sempre lì, dai girasole al cibo: finisco sempre lì! Però... Però ho trovato un posticino mitico, a due minuti dalla Fortezza da Basso, nell'underground fiorentino, rispetta tutti i miei parametri: cucina amorevole, si sente la passione, super pizze, impasto supersonico, farine tipo 0 e 1, 85% idratazione, 56 ore di lievitaxione, una nuvola croccante condotta con le eccellenze alimentari italiane, e birre artigianali e ..... MUSICA! Ma musica e non heat estive. Vinili, capite?, vinili!!!! E se mentre sei lì che ti gusti una chips di patata americana fritta con la paprika e la maionese al pepe nero ti scappasse anche di ascoltare uno dei tuoi pezzi musicali preferiti? ⛱️⛱️⛱️ ...... E poi le pizze: farine macinate a pietra, 85% di idratazione, 56 ore di lievitazione.... Qual'é la mia pizza preferita? Mmmmm, vediamo: mi è piaciuta molto la Swing, oppure la Piennolo Gold, ma anche la Italy, oppure la Veggy, o la Norma..... Impossibile sceglierne una sola! E vogliamo poi parlare degli hamburger? Il Jamaican Jerk o il Lamprepolpo? Nell'impossibilità di scegliere li ho assaggiati tutti e due, bagnati con una birra al Sale di Volterra, Miss Bunny. ........ E per finire il cannolo scomposto: la meraviglia! Per ultimo arriva il caffè, perché anche il caffè è un'eccellenza da #meloo, il caffè Specialty @lasosta_specialty_coffee , rigorosamente amaro. Grazie ai mie compagni di #aperiblogger @socialeatinginflorence @cakesandco_bakery_lab @gloriamottiniexperience @coupleinflorence @effedifood @eonardo @madtasting @forchettinagiramondo #apertivo #florenceitaly #pizzagourmet #vinile (presso Melloo) https://www.instagram.com/p/CC1cZLSIxTf/?igshid=1027dttp6woqk