Dieser Käsekuchen mit Spekulatiusboden, Äpfeln und Zimt lässt die Feiertage gebührend ausklingen. . Rezept steht unten ▼ . #apfel #zimt #apfelzimt #spekulatius #käsekuchen #cheesecake #wirliebenkäsekuchen #vegancheesecake #vegan #govegan #plantbased #cheesecakelovers #rezept #backrezepte #kuchenrezepte #cakesofinstagram #instacakes #acupcakelovestory . . ~ Rezept für Ø 26 Springform ~ . Ober-/Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 60-80 Minuten . ► Backofen vorheizen . Boden: 300 Spekulatius ► komplett zerbröseln 150 g Pflanzenmargarine ► schmelzen, zu den Keksbröseln geben und vermengen ► Springform mit Backpapier auslegen, Keksmasse auf dem Boden verteilen und festdrücken Füllung: ► am besten im Food Processor oder Blender zubereiten ► alternativ geht auch eine große Schüssel und ein Pürrierstab 800 g Seidentofu Saft von 2 Zitronen 400 g Naturtofu 160 g Zucker 240 g geschmolzene Margarine 80 g Speisestärke Vanillemark ► alle Zutaten für die Füllung im Mixer zu einer homogenen Masse zerkleinern lassen, es dürfen keine Tofustückchen mehr zu spüren sein ► 1/3 der Masse in der Springform verteilen 2-3 Äpfel ► schälen, entkernen und klein schneiden 3 TL Zimt ► in die geschnittenen Äpfeln unterheben ► Apfelstücke auf der Teigmasse verteilen ► restliche Käsekuchenfüllung in die Form geben ► ab in den Ofen, anschließend den Käsekuchen im halb geöffneten Backofen auskühlen lassen (hier: Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/B6iq3fBoO1_/?igshid=1cdp79ytsvi3b
