Es war einmal…
So lautete das Motto unseres diesjährigen Azubi-Dinners, bei dem wir uns voll und ganz dem Thema Märchen gewidmet hatten. Bereits im Vorfeld gab es zahlreiche Ideen hinsichtlich der Gestaltung von märchenhaften Eintrittskarten, entsprechender Deko und Vorschläge zum Programmablauf. Hierfür bildeten sich verschiedene Gruppen, die sich alle mit einer entsprechenden Aufgabe auseinandersetzen und diese dann in gemeinsamen Treffen vortrugen. Danach konnte es so richtig losgehen – es wurden Eintrittskarten geschrieben und verschickt, Deko bestellt und ein Programmplan entwickelt. Die wohl wichtigste Frage war jedoch: „Was soll es zum Essen und Trinken geben?“ Gemeinsam mit Küchenchef Marcel setzen wir uns hierfür zusammen und entwickelten ein Buffet, das dem Thema Märchen entspricht und für jeden Gast eine Leckerei bereithalten sollte.
Nachdem schon viele Aufgaben Tage und Wochen vor dem Azubi Dinner erledigt werden konnten, bestand die Hauptaufgabe am Tag vor der Veranstaltung darin, die Vorbereitungen in der Küche und im Restaurant zu treffen. Während einige Azubis tatkräftig das Team der Küche unterstützen, Gemüse schnitten und Desserts vorbereiteten, halfen andere bei dem Heraussuchen von Deko und passenden Kostümen.
… und dann konnte auch schon der große Tag kommen…
Liebe Grüße
Linda