#banimatar

[aldocoffee]

イエメン　バニー・マタル　Yemen　Bani-Matar

モカマタリの中でもバニーマタル地方で飲み収穫された豆です。モカと言う言葉とともに日本に入ってきた昭和の時代からイエメンのモカは日本人にとてもウケてきました。エチオピアのモカとは違う上品さ、気品を持ったコーヒーとされてきましたね。このバニーマタルはそんな気品のコーヒーの代表と言えるでしょうか。お値段だけのことはあります。

[taocafe]

今日は、朝からミーティングでした。 昼も忙しい、夜も忙しい！有り難き幸せ。 片付けしたら、焙煎です。 モカバニーマタルは、うまいんだけど 欠点豆も混入しているので、ハンドピックを 念入りにしていたら、こんな時間になってもーた。(笑)こんなのが楽しいんだけどね。 #handpick #handpicked #taocafe #mochamatari #banimatar #probat #yamin #coffee #dripcoffee #cafe #caffe #koffee #ueki #kumamoto (タオカフェ) https://www.instagram.com/p/B2UVziylVYN/?igshid=1xmkvuqougjf7