Sep 29, 2021
Super soft and creamy #burnt #Basquecheese cake #ชีสเค้กหน้าไหม้ ผิวหน้าไหม้เกรียม เนื้อใน creamy ชุ่มฉ่ำ อบไปหลายรอบ กว่าจะได้ texture เนื้อใน ที่เนียนนุ่ม ชุ่มเป็น soft cream cheese ฉ่ำเยิ้ม แบบที่ต้องการนี้ #chezsongcuisine # artisanhomecooking #bangkok #thailand #burntbasquecheesecake #rusticcheesecake กระบวนการผลิต ชีสเค้กหน้าไหม้นี่ เป็นขบถกับ วิถีของ traditional newyork cheese cake อย่างสิ้นเชิง คือหน้าเค้ก ต้องไหม้เกรียม…แตก…โครงสร้างยุบตัว…เนื้อในนิ่มแฉะ…ห้ามสุก…นั่นคือสิ่งที่เราต้องการ (at Chezsong cuisine ครัวบ้านทรง) https://www.instagram.com/p/CUZh_3rlOqD/?utm_medium=tumblr