Feb 26, 2022
La garbure béarnaise & bigourdane
Je vous propose une bonne garbure pour vous réchauffer. Découvrez la recette sur ShareFrenchDinner.com
https://sharefrenchdinner.com/la-garbure-bearnaise/
La garbure est un plat d’origine béarnaise et bigourdane. Elle porte plusieurs noms en fonction de la région où on la prépare. Elle porte son nom de gasconne, mais vous la trouvez également dans le Périgord sous le nom de "bigourne". La garbure constitue un excellent repas d’hiver. C'est une sorte de potée au chou dans laquelle on ajoute des légumes de saison et de la viande de canard.
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Cliquez ici pour la recette : https://sharefrenchdinner.com/la-garbure-bearnaise/