Venezia et Ferrara, bons plans... à table!
Pour les voyageurs gourmands passionnés par la " buona cucina italiana " je note ici deux adresses qui pourraient bien représenter l'art gastronomique vénitienne et emiliana!
à Venezia, laissez tomber les adresses touristiques, laissez les lueurs de Piazza San Marco derrière vous et perdez-vous entre calli , campielli et ponts... direction: Cannaregio, un des quartiers plus autentiques de cette ville sur l'eau.
Si vous cherchez un repas succulent sans trop de formalités alors vous pouvez confier votre appétit à Francesco, le cuisiner de "La Cantina".
il vous proposera une riche assiette de charcuterie fine (coppa di testa, salame felino, prosciutto cotto entre autres) et des fromages frais à déguster avec du pain chaud et un verre de vin bien choisi parmi les bonnes bouteilles qui remplissent cave et étagères tout autour! Sinon, pour rester en contexte maritime, une assiette mixte de poisson cru/cuit à la grille vous fera toucher l'extase des sens tout en arrosant vos papilles d'un frais Tocai , vin blanc de la région.
Pour ceux qui souhaitent visiter une Venezia insolite, au dehors de la Biennale, je conseille une balade dans les quartiers de Arsenale/Giardini/Sant'Elena tout en prévoyant une pause goûter à la serre/café "la Serra dei Giardini" où vous pourrez savourer du bon thé, café ou infusion avec biscottini veneziani ou tartes fait maison à un prix raisonnable dans le calme de cette serre-design, bercée par le va et vient des matous ronronnants du coin...
http://www.serradeigiardini.org/fr/
Finalement, pour qui connaît les charmes de la petite ville emiliana de Ferrara, pour un dîner ou un déjeuner riche en saveurs et en découvertes, je vous glisse cette adresse sympa pas loin de la cathédrale et du château estense: Cusina e Butega, que en patois ferrarese signifie "Cuisine et épicerie"
http://www.cusinaebutega.com/doveSiamo.html
Choix presque obligé: Gnocchi di zucca ou cappellacci di zucca, la courge (en italien, zucca ) étant l'ingrédient symbole de cette ville de province!
qu'est-ce que vous attendez pour fermer vos valises et booker un A/R pour ces adresses si charmantes?!
bon voyage appétissant!