#botbreuk

[sylviacvisser]

Onverantwoord

‘Nee, niet eens een stoer verhaal. Domweg gestruikeld.’ ‘Hoe dan?!’ Beps ogen worden groot. ‘Bij de supermarkt. Ik wilde van mijn auto naar binnen lopen en

[saulsplace]

Hoewel we de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium, kalium en eiwitten gemakkelijk uit fruit en groenten kunnen halen, geeft de zuivelindustrie miljarden uit om consumenten ervan te overtuigen dat dat niet zo is.

Gepasteuriseerde melk is zeer giftig voor het menselijk lichaam, schrijft True Activist. Artsen als dr. Walter Willett zijn van mening dat melk meer kwaad dan goed doet.

Façade

Het is nooit bewezen dat melk het risico op botbreuken kan verminderen. Sterker nog: volgens de Nurses’ Health Study verhóógt melk de kans op botbreuken met 50 procent. In landen waar de calciumconsumptie het laagst is, waaronder veel landen in Afrika en Azië, komt osteoporose het minst voor.

Omdat er zoveel misinformatie over dit onderwerp wordt verspreid, maakte nieuwssite Vox een video over de façade die de zuivelindustrie heeft opgeworpen. Omdat melk bijvoorbeeld slijmvorming veroorzaakt in het lichaam, kan het bijdragen aan allergieën, oorontstekingen, diabetes en verstopping.

Genoeg alternatieven

Melk draagt mogelijk bij aan verschillende kankersoorten omdat de consumptie ervan de aanmaak van IGF-1 (op insuline gelijkende groeifactor) stimuleert.

Het goede nieuws is dat er genoeg lekkere alternatieven zijn die je makkelijk zelf kunt maken. Denk bijvoorbeeld aan rijstmelk, kokosmelk, hennepmelk en amandelmelk. In de periode 2000 tot 2015 is de verkoop van amandelmelk bijvoorbeeld gestegen met 250 procent. Sommige bedrijven maken zelfs zuivelvrij ijs.

[saulsplace]

Beluister nu Saul’s Place Podcast #191 met daarin het volgende: - Melk goed voor elk? Neem deel aan ons luisteronderzoek, plaats een reactie en misschien maak jij wel kans op een iTunes tegoed van €15,- http://www.podtrac.com/audience/start-survey.aspx?pubid=H0z5UDLeYo4f&ver=standard