Técnica super fácil pra deixar as verduras prontas para serem empregadas qdo vc quiser: branqueamento. 🌱🍃🍀🌿🌳 Ótimo pra esses tempos em que fazer compras é complicado e a gente não pode desperdiçar nada. E verdura morre logo na geladeira, né? Assim vc salva as pobrezinhas. 🌳🌿🍀🍃🌱 Ferve um panelão de água, bota uma pitadona de sal e joga as verduras higienizadas lá. Bota o timer pra 4 min. Usei 2 min pra couve. Mexe pra cozinhar por igual e tira logo que apitar. Se puder, dá um choque térmico, botando no gelo ou água gelada. Se não der, tira do fogo pra um recipiente frio. A Idea é interromper o cozimento. 🌳🌿🍀🍃🌱 Hj branqueei brócolis, couve e espinafre e já tá tudo no congelador esperando a vez de virar receita. É chatinho, mas resolve . 🌳🌿🍀🍃🌱 #branqueamento #branquearverduras #verduras #lowcarb #comidasparaofimdomundo #comidadeverdade #foodfortheendoftheworld #realfood #depoismeconta (em Rio de Janeiro) https://www.instagram.com/p/B-YlOpXBfSg/?igshid=1qvu2ui6ylnnm