#breadgeek

[yusukeyanai]

パンラボの池田浩明(@ikedahiloaki )さんご来店！ ゴントラン時代に銀座三越の催事でお会いしてから早…。ん、何年経ったのか？ 早速アップしていただいた COURTESYのパンたちの画像と、独特な言い回しながらいつも納得してしまう素晴らしいコメント。 ありがとうございました！ 今度は是非取材お待ちしてます（笑） #courtesytokyo #courtesy #breadgeek #painlab #銀三 #セルワッサン #アメリ #フォカナッツ

[brewstagram]

Ale bread experiment. Local brewedebrod style), added with sprouted spelt and a touch of rye-malt flour.ttp://ift.tt/1GnM5Jw