#breakfast ipa

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Southern Prohibition Devil’s Harvest Breakfast IPA (Picked up at Corner Market in Hattiesburg, MS). A 3 of 4. A nice session IPA that has some bright citrus in the nose and a chewier, bigger body than I was expecting for something at 4.9%. Some nice tropical notes in the body, too, and slightly on the sweet side of things without a ton of body bitterness.

[therobinhop]

ARBOR BREAKFAST IPA

Altra birra Arbor.

In questo articolo vi parlerò della Breakfast Ipa. Questa birra è parente stretta della Yakima Valley ( qui l'articolo della Yakima). Infatti è una versione "Session" della famosa IPA con cui condivide gli stessi ingredienti, ma una quantità di malto inferiore, per renderla meno alcolica ( meno malto = meno sostanza fermentabile = meno alcol) ed enfatizzandone la beverinità. La quantità dei luppoli di ceppo americano, invece, è rimasta invariata aumentando così nel prodotto finale la percezione degli IBU.

La Breakfast IPA si presenta nel bicchiere con un colore ambrato medio, con un lieve cappello di schiuma discretamente persistente.

L'aroma è molto agrumato e citrico, con leggere influenze resinose, quindi, dettato soprattutto dalle note dei luppoli.

L'ingresso in bocca è dolce con un leggerissimo sentore di miele e biscotti. La birra ha un impatto molto liscio. In seguito emerge la firma dei luppoli, che dispensano note agrumate che ricordano molto da vicino le buccie di mandarino e di limone. Retrogusto molto amaro e lungo che perdura per un bel po' a sorsata finita. Molto agile e beverina, finisce abbastanza presto.

Corpo leggero caratterizato da una carbonazione lieve.

Una "Session Ale" cristallina.

Birrificio: Arbor

Stile: India Pale Ale

Abv: 4.7%

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere consigliato: Pinta

Abbinamenti consigliati: con nachos accompagnati da varie salse in cui inzupparli... tipo guacamole, salsa al jalapenos e formaggi fusi. Insomma quelle robe lì.