En estas fechas, las pastelerías y hogares españoles se llenan de deliciosos dulces típicos como los huesos de santo y los buñuelos de viento. ¿Los has probado?
Los buñuelos de viento son ligeros, esponjosos y a menudo rellenos de crema, chocolate o nata.
Los buñuelos de viento son un dulce delicado y ligero. Pueden servirse azucaroados o relleno de crema.
Los huesos de santo son pequeños cilindros de mazapán rellenos generalmente de yema.
Aunque el nombre puede sonar un poco macabro, los huesos de santo son en realidad una deliciosa combinación de mazapán y relleno dulce.
Comparte con nosotros tus dulces favoritos de estas fiestas. 👍➕👣
Imagina una tarde de risas y harina por todas partes... Ahora añade los más dulces y esponjosos buñuelos de viento hechos por ti y tus pequeños chefs. 🍩👩🍳 ¡Es hora de hacer magia en la cocina! Tenemos una receta fácil.
Los buñuelos de viento son un dulce delicado y ligero. Pueden servirse azucaroados o relleno de crema.
Ya habéis preparado vuestros #buñuelos ? Os dejo la #receta de Buñuelos de viento para que los prepares solos o rellenos como los nuestros. De nata y crema pastelera. A vosotros como os gustan más? . Tienes todos los pasos si pinchas en el enlace iglink de la BIO y luego en la foto correspondiente. También puedes guardar esta publicación para tenerla a mano. . https://lasrecetasdecarol.com/2013/11/10/bunuelos-de-viento/ . #gastronomia #buñuelos #buñuelosdeviento #dulcestradicionales #dulces #diadetodoslossantos #Madrid #dulcescaseros #food #cakes #foodie #yummyfood #yummy #tasty (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/CG-beH7Bbox/?igshid=dco1w6j37g4k
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Postre muy típico para tomar en la fiesta de Todos los Santos. ¿Quién no ha comprado unos huesitos de santo o unos buñuelos de viento? ¿Y porqué no hacerlos nosotros en casa? A la vez que pasas un rato divertido en la cocina, quedan unos buñuelos deliciosos. Os dejo la receta a ver si os animáis.
Ingredientes (4 personas):
- 350gr. de harina de repostería.
- 50gr. de mantequilla.
- 125ml. de leche.
- 125ml. de agua.
- 4 huevos.
- 1 pizco de sal.
- 1 cucharada de levadura.
- 1 cucharada de azúcar.
- Aceite de oliva suave.
- 200ml. de nata líquida para montar.
- Azúcar glas.
- Ralladura de limón (opcional).
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: media.
Preparación:
Pon una cazuela al fuego con la leche y el agua, añade la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y la sal. Cuando empiece a hervir añade de golpe la harina (baja el fuego) y la levadura, remueve hasta que la masa se despegue ella sola, de la cazuela.
Retíralo del fuego y deja enfriar. Añade de uno en uno los huevos y mezcla bien hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa unas dos horas para que coja consistencia.
Pasado el tiempo pon una sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente baja el fuego. Ahora ve echando bolitas de masa, (ayúdate de una cuchara) deja que se inflen y se doren por todos los lados. Ve sacándolos a un plato sobre papel de cocina para que absorban todo el aceite.
Deja enfriar.
Mientras, monta la nata con las varillas eléctricas. Ponla en una manga pastelera y ve rellenando los buñuelos. Cuando estén fríos espolvorea con azúcar glas.
Menudo festín. ¡Están de pecado! ;)
Sugerencia:
También los podéis rellenar de chocolate o de crema pastelera, así tendréis más variedad.
