Comment cuisiner les insectes ? Par exemple dans des galettes végétariennes ! Le principe est simple : il vous faut une base cuite de légumineuse écrasée, du goût et de la poudre d’insectes. Pour la légumineuse, utilisez du riz, du quinoa, des lentilles, de la semoule, des pois chiches, des haricots rouges, etc. Ajoutez y les insectes. Ce mélange va servir d'apport en protéines. Enfin, pour donner du goût à votre galette, ajoutez des oignons caramélisés, des légumes cuits et coupés en morceaux, des épices, du fromage, etc. Vous pouvez réaliser ainsi de délicieuses recettes ! Vous pouvez déguster votre galette telle quelle, juste cuite au four ou poêlée, accompagnée de légumes ou bien la placer dans un hamburger 🍔 pour remplacer la viande. Notre Bao-burger va plus loin car le pain est enrichi en farine d’insectes comestibles 😋 . . . . #burgerauxinsectes #baoburger #boutique #réouverture #reouverture #mangersainement #mangermieux #mangerlocal #mangerequilibre #superaliment #produitsnaturels #produitsbio #produitslocaux #inoveat #ecoresponsable #restaurantlocavore #consommationdurable #consommateurresponsable #économiedurable #healthyeating #healthyfood #entomophagie #entomophagy #nourrituresaine #nourrituredufutur #sauverlaplanete #micronutris (à Quartier Pietons Montorgueil-St. Denis) https://www.instagram.com/p/CB7lZKdoCF1/?igshid=1mum15w7mvshr