Flaccianello, Fontalloro, Cepparello: come stanno I supertuscan 2018 del @chianticlassico 🐓🔥🍷 • • • • • • • La Indicazione Geografica Tipica Toscana (che ricordiamo oggi vale più di 100 milioni di bottiglie e ha un consorzio autonomo) è una categoria molto ampia e difficile da abbracciare con un assaggio orizzontale perché contiene vini beverini, spesso fatti alla vecchia maniera del Chianti Classico con uve bianche, destinati al consumo di tutti i giorni e che rientrano nella fascia 5-10€ a scaffale e vini importanti di pregio e da collezionismo fino a veri e propri cult mondiali che arrivano fino ai 100€ e oltre. Soprattutto vi si trovano vini a base sangiovese ormai iconici come Flaccianello, Cepparello, Fontalloro, merlot in purezza storici e nuovi, blend originali e creativi ed esperimenti intriganti e alcuni veri e propri frankenstein enologici. L’impressione è che per tanti che hanno ormai il loro consolidato spazio nelle fila dei fine wines di rango mondiale, ce ne siano molti le cui uve andrebbero destinate a progetti di respiro maggiore per avere una crescita del territorio più omogenea. • • Tutti gli assaggi su @intravino • • #supertuscan #flaccianello #chianticlassico #fontalloro #cepparello #fsm #carbonaione #futuro (presso Consorzio Chianti Classico) https://www.instagram.com/p/COw_ukCNECT/?igshid=1i7q50emjeabe
