Rohe Chai Dattel Plätzchen
Dieses Rezept ist richtig einfach und schnell gemacht! Für mich eine perfekte Alternative zu den herkömmlichen Weihnachtsplätzchen. Ich erinnere mich an vergangene Weihnachten, an denen ich bis tief in die Nacht noch Plätzchen gebacken und dekoriert habe.
Schwer zu übersehen sind auch die Vanillekipferl auf dem Foto. Das Rezept für sie gibt es nächste Woche!
Zutaten:
ca. 15 Plätzchen
300 g Datteln
1 TL (frisch) gemahlener Ingwer
100 g Haferflocken
100 g Schokoladentropfen (Zartbitter)
1 TL Zimt
1 Prise gemahlene Nelken
Alternativ: Anstatt der Gewürze kann auch eine Chai-Tee Gewürzmischung genutzt werden
Zuerst die Datteln fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einer Masse verkneten.
Aus der Masse ca. 15 Kugeln formen und diese auf Backpapier legen. Anschließend die Kugeln flach drücken, sodass runde Plätzchen entstehen.
Die Plätzchen im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. Fertig!
Guten Hunger und besinnliche Tage!
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