Oct 23, 2019
Handmade Gnocchi mit Creme-Champignons und Rosmarin-Rinderhüfte mit Knoblauch aus dem Ofen
Handmade Gnocchi mit Creme-Champignons und Rosmarin-Rinderhüfte mit Knoblauch aus dem Ofen
500g mehlig-kochende Kartoffeln
125g Mehl
1 Ei
Muskatnuss
Salz & Pfeffer
500g Champignons
986g Rinderhüfte vom dt. Weiderind (am Stück)
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Petersilie
Die Rinderhüfte mind. 30 Minuten vor dem Start aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen auf Ober-Unter-Hitze 75° vorheizen. Öl in einer beschichteten Pfanne eritzen und die Rinderhüfte rundherum kurz anbraten. Dann die Rinderhüfte in…
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