#champignons farcis

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Menus de la semaine farcis

Menus de la semaine farcis

Cette semaine, j’ai eu la lubie de farcir des choses….certaines semaines ce sont les bols, d’autres les pâtes et là le farcissage…allez savoir pourquoi… Aubergines farcies (je ne l’ai jamais précisé car cela allait de soi pour moi mais les recettes sont pour une personne, voire deux….) 1 aubergine 1/2 verre de boulgour 1 gros champignon de Paris un peu de féta émiettée 3 tomates cerises quelques…

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[gelatoallimon]

Hello Cathy ! merci d'avoir fait de nos petites filles des princesses. Rose + rose = rose. Au cirque, j'étais persuadée qu'elle adorerait les tigres ou les clowns, ce qu'elle a préféré : la femme aux longs cheveux perchée sur de hauts talons qui exécutait une chorégraphie dont le seul objectif, me semble-t-il, était d'éviter le craquage de l'unique bouton reliant son bustier à son pantalon. "Maman, elles sont jolies, on dirait des princesses, hein…?" On peut être maman et ne pas avoir réponse à tout. Elle veut porter des robes avec des collants mousse parce qu'on voit les pieds comme les princesses, des tops à bretelles et pas des sous-pulls sous son pull, et ce qui compte par dessus tout c'est que ça brille ! Tant pis pour moi… l'essentiel c'est que ça fasse briller ses yeux. La seule princesse qui nous a mise d'accord c'est Clarisse "cheveux fous", simple, fraîche, le sourire généreux et pas neuneu, la robe pas meringue mais plutôt Manivet, ça brillait pas et pourtant elle nous a ébloui, ma ciboulette et moi. Alors là je suis soulagée. L'autre soir on était chez toi, tu nous a servi cette petite mise en bouche, aussi simple et fraîche que toi, si bien que je me la suis appropriée tellement elle m'a fait de l'effet : PETITS CHAMPIGNONS AUX HERBES ET AUX PIGNONS DE PIN. Recette pour 4 personnes : - une 20aine de petits champignons de Paris - 150 gr de philadelphia (ou tout autre fromage frais) - 2 cuill. à s. de pesto - quelques brins de ciboulette - 2 cuill. à s. de pignons de pin - sel, poivre - Nettoyer les champignons et ôter le pied (à utiliser dans un potage). - Dans un petit bol, mélanger le philadelphia + le pesto + la ciboulette ciselée et la moitié des pignons de pin. - Saler, poivrer. - Remplir les champignons de cette farce. Déposer au dessus les pignons restants. - Enfourner (dans un four préalablement préchauffé) pour 15-20 min. - Servir froid en apéro ou tiède en plat principal accompagné d'un riz basmati. ©gelato al limon