Um dos belos vinhos degustados no sábado à noite: o delicioso "Bouquet de Monbrison 2011". . O segundo vinho do Chateau de Monbrison, localizado na AOC Margaux, é um "corte bordalês" típico: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 17% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Envelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas) apresenta grande estrutura e bom potencial de guarda. . Ainda muito novo, necessita de algumas horas no decanter para "abrir" seus aromas e mostrar seu potencial. Deve evoluir muito bem na próxima década! . Na taça mostrava coloração rubi moderada e brilhante. Os aromas, inicialmente contidos, evoluíram com fruta vermelha madura, mentol, um toque de especiarias e discreta madeira. Na boca tinha corpo médio, álcool evidente, acidez média-alta e taninos intensos, poderosos, de altíssima qualidade. . Um vinhaço para o futuro, mas ainda "um bebê"! . . #bordeaux #bouquetdemonbrison #chateaumonbrison #margaux #frenchwine #redwine #winetime #instawine #wineblog #winelover #winetasting #tastingnotes #vinhonosso #winebottles #vin #wine #vinho #vino #wein (em Adega Cave Do Douro)