Cooking Class “Cinema Bakery” With Chef Cedric
Good Afternoon Guys,
Pada sore kali ini, kita akan belajar masak bersama Chef Cedric Morris di Cinema Bakery Yogyakarta. Masakan yang akan kita buat merupakan salah satu masakan yang berasal dari Perancis tepatnya dari Lorraine, yang bernama Quiche.
Pada sore ini kita akan memasak Quiche Keju, adapun cara memasaknya atau resepnya seperti di bawah ini : Bahan adonan : • 200 gr tepung terigu • 90 gr butter • 1 telur • 2 cl air • Garam secukupnya Bahan isi quiche : • 30 cl susu • 10 cl whipe cream • 3 telur • Garam dan merica secukupnya • 200 gr keju mozarela yang sudah diparut
Proses pembuatan : Campur tepung terigu, butter dan garam kemudian adon dengan tangan, setelah rata masukan telur dan air dan diadon lagi sampai merata. Kemudian masukan ke lemari es selama ± 1 jam. Siapkan isi quiche-nya, campurkan semua bahan selain keju, kocok sampai merata dan sisihkan. Ambil adonan dari lemari es/kulkas, taruh di loyang dan ratakan. Kemudian masukkan isi quiche kedalam loyag dan taburkan keju parut diatasnya. Terakhir masukkan quiche ke dalam oven dengan suhu 160° selama ± 30 menit.
Bagaimana Guys mudah banget kan cara masaknya, yuk langsung praktek di dapur masing-masing. Dan terima kasih kepada Chef Cedric, Resepmini, dan Cinema Bakery yang sudah meluangkan waktunya untuk berbagi resep kepada kita semua.
