Compras Sostenibles: Trucos de Bajo Desperdicio en Supermercados Comunes
Aunque tu tienda local no sea cero-desperdicio, tú sí puedes serlo. Con unos cambios simples, tu rutina de compras puede ayudar al planeta.
Empieza con reutilizables: lleva tus propias bolsas, frascos y redes para frutas. Muchos supermercados ya permiten pesar tus envases al pagar. Evita frutas envueltas en plástico y elige las sueltas.
Compra de contenedores a granel cuando estén disponibles. Lleva arroz, granos, avena y especias en tus propios frascos. Si no hay opción, prefiere productos con envases reciclables o mínimos como papel, vidrio o aluminio.
Ve a los bordes de la tienda, donde se venden alimentos frescos como frutas, pan y lácteos. Los pasillos centrales suelen tener productos ultraprocesados y con más envoltorio.
No ignores las frutas y verduras “feas”—son igual de nutritivas y suelen costar menos. Al comprarlas, evitas que terminen en la basura.
Y antes de ir a comprar, haz un plan de comidas. Una lista cerrada evita compras impulsivas y alimentos desperdiciados. Comprar con conciencia es más importante que hacerlo perfecto.
Fuentes https://www.epa.gov/recycle/reducing-wasted-food-home Environmental Working Group, 2023
