#coulibiac

[wouldyoueatthisfood]

Would you eat this?

I would eat this

I would not eat this

I have eaten this (positive)

I have eaten this (negative)

Voting ended onOct 24, 2025

Food: Russian coulibiac

Ingredients: salmon, puff pastry, eggs, white mushrooms, onion, garlic, butter, salt, black pepper, coriander, cumin, white rice, chicken broth, lemon, dill, paprika, shallot, white wine, parsley

[itadakimasu-letmeeat]

[ruscatontheroof]

A Coulibiac -  is a type of Russian pirog usually filled with salmon or sturgeon, rice or buckwheat, hard-boiled eggs, mushrooms, onions, and dill. The pie is baked in a pastry shell, usually of brioche or puff pastry.

Кулебя́ка (Кулебяк) — один из видов закрытого пирога со сложной начинкой, традиционное русское блюдо. В качестве начинки обычно используется лосось, разные виды фарша, вареные яйца, лук, грибы. Разные слои начинки сложены последовательно и разделёны между собой тонкими, как правило, пресными блинчиками для предотвращения смешивания. Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки

[itadakimasu-letmeeat]

[itadakimasu-letmeeat]

[itadakimasu-letmeeat]

[kappati]

#coulibiac effect (presso Novoli) https://www.instagram.com/p/BzH3S9ol_HA/?igshid=18m8jzdqxkdvi

[kappati]

ed eccolo, il #coulibiac di salmone alla russa in #pastabrioche #russianrecipes #lunedi #Firenze (presso Novoli) https://www.instagram.com/p/BzFvjz0lxba/?igshid=1hklmnxikor3l