Sabe o bagaço da amêndoa, que sobra qdo a gente faz o leite de amêndoas em casa (postei todo o processo de novo, pra quem perdeu o post sobre o leite)? Virou bolinho de couve-flor! Como sempre, vou fazendo e testando e às vezes dá certo e não anoto nada. Ficou um pouco quebradiço, mas vou corrigir. O bagaço era correspondente a um copo americano de amêndoas, que tinham ficado de molho por 48h. Misturei 4 colheres de chá de linhaça germinada (gosminha e sementes), uma colher de sopa de tahine, alho socado, uma xícara de couve flor al dente, feita no vapor, cheiro verde, temperos. Fiz grelhadinho. Lacrei. #bagaçodeamendoas #bolinhodebagaçodeamendoas #bolinhodecouveflor #couveflor #cauliflower #almondflour #vegan #vegana #comidalimpa #comidadeverdade #veggie #vegetariano #vegetarian #functional #funcional #fit (em Copacabana, Rio De Janeiro)
