#csokifagyi

[magnoliamagazin-blog]

A legnépszerűbb íz a csokifagyi!

A legnépszerűbb íz a csokifagyi!

Most ingyen gombóc fagyit ér egy szelfi a Bonbonier üzletben A kutatások szerint a legnépszerűbb fagyiíz a csokoládé, amelyből az egyik legizgalmasabb kínálat a Bonbonier új üzletében kóstolható. Ha pedig valakinek megtetszett ez az ízvilág, az el is készítheti a banános csokoládéfagylalt receptjét, amelyet Erdélyi Nóra chocolatier álmodott meg kifejezetten otthoni körülményekre. Továbbra is a…

View On WordPress

[adamboc]

CSIGABIGA SZERETI A CSOKIFAGYIT, CSOKIFAGYI SZERETI A CSIGABIGÁT. CSIGABIGA, CSOKIFAGYI SZERETIK EGYMÁST ÉS KÉSZ!

[fagyisbodon]

Tejcsokoládés Guinness fagylalt(torta) Az elvem az, hogy az az igazi ajándék, amit az ember nem csinálna meg amúgy a családnak, mert nem szereti mindenki, viszont ha Alkalom van, akkor megcsinálja annak az egy embernek, aki igen. Így készült tavaly szülinapi torta Guinnesss sörből. Állítólag a guinness-es tejcsokoládé torta is jó, hát én azt sem enném meg, de aki szereti a sört, nyugodtan próbálja ki ezt, mert állítólag isteni :)

Hozzávalók: 20 dkg tejcsoki, kicsire összedarabolva 2,5 dl tej 10 dkg cukor csipet só 4 tojássárgája 2.5 dl tejszín 1.8 dl Guinness Stout 1 teáskanál vanília kivonat/valódi vanília/aroma (kinek mi) A tejcsokit egy edénybe tesszük, a tetejére teszünk egy szűrőt. A tejet, cukrot, sót egy nagy serpenyőben összemelegítjük. Egy másik edényben a tojássárgájákat kicsit összehaboljuk, aztán lassan, folyamatos kevergetés közben a meleg cuccost beleöntjük a tojásokba, majd az egész tojásos alapot visszarakjuk a serpenyőbe. Közepes lángon folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg a fakanálon “meghúz” az anyag. Ne hagyjuk felforrni, meg ne hagyjuk magára, mert akkor rántotta lesz. Ha kész, öntsük a meleg alapot a szűrőn át a tejcsokira, és addig kevergessük, míg a csoki elolvad. Ha teljesen simára elkevertük, tegyük bele a hideg tejszínt, aztán a Guinness-t és a vaníliát. Ha szükséges, hűtőfürdőzzük szobahőmérsékletig, aztán mehet a gépbe. (Dekorációként én egy kis maradék citromsherbet-et használtam, de persze ha nem tortát csinálunk belőle, olyan mindegy. A tortaforma sima ikeás szilikon sütőforma.) Akármennyire is szeretjük a sört, NE tegyünk bele többet, mint az előírt mennyiség, mert az alkohol akadályozza a fagyi megfagyását :) (Recept-respect természetesen David Lebovitz.)

[fagyisbodon]

Nutellás fagylalt

Csokoládéfagyi, mogyorókrémfagyi, ahogy tetszik... A David Lebowitz-féle peanut butter ice cream recept alapján - ofkorz tudom, hogy a nutella nem peanut butter, de mivel az állag számít, felhasználtam azt a receptet, és tádáááám...

2 bögre (5 dl) half-and-half (fele tejszín, fele tej) 25 g édesítetlen kakaópor 10 dkg cukor csipet só 1/2 bögre (13 dkg) nutella

A nutella kivételével minden hozzávalót összeöntünk egy serpenyőbe és habosra forraljuk, folyamatos kevergetés közepette. Levesszük a tűzről, és további kevergetés mellett beleöntjük a nutellát, míg teljesen fel nem oldódnak egymásban. Jól kihűtjük, és utána mehet a fagyigépbe.

Nyamiiiiiiiii. És villámgyorsan előkészíthető.