Quanti di voi l'hanno mai assaggiata? https://youtu.be/t_ovHJyEu2k Cupeta: dolce tipico salentino il cui nome in italiano è "croccante". Si tratta di uno speciale torrone ottenuto con mandorle, miele e zucchero. L'origine può derivare o dal romano "cupeddia" o dall'arabo "qubbaita"; entrambe ricette antiche di una pasta di mandorle e zucchero. In Salento si accerta l'origine di questa specialità già nel XVII secolo. Nelle feste patronali viene servita dai "cupetari" che la preparano sul posto (in alternativa si può trovare anche nelle pasticcerie). #cupeta #cupetasalentina #cupeddia #mandorle #pastadimandorle #cupeta #foodpost #foodphotography #foodpic #foodsalento #streetfood #asmrfood #asmrcooking #asmr #centrostorico #dessertstreet #borgoantico #weareinpuglia #salento #travelphotography #travelers #travelguide #pugliamia #puglialovers #borghitalia #borghiitaliani #festapatronale #streetfoodasmr https://www.instagram.com/p/CWrS0loohz2/?utm_medium=tumblr