Vamos analisar a LISTA DE INGREDIENTES deste rótulo de PÃO INTEGRAL? 👉Conforme coloquei em post anterior, o primeiro ingrediente da lista é o que se apresenta em maior quantidade no alimento. Neste caso, é a farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, ou seja, farinha branca. Se este pão apresenta uma quantidade maior de farinha branca, definimos que ESTE PÃO NÃO É INTEGRAl! 👉Seguindo a análise, o quarto ingrediente é açúcar mascavo (que apesar de ser mais íntegro, contém as mesmas quantidades de açúcar que o branco). Ainda assim, a receita apresenta um segundo tipo de açúcar (o branco, simples) e mel! ❗Além de ser um dos ingredientes em maior quantidade no pão (quarto lugar na lista dos ingredientes!), este pão tem uma 😒elevada quantidade de açúcar total, somando-se o açúcar mascavo, açúcar comum e o mel. 👉Este pão contém 5 aditivos (estes nomezinhos estranhos) que não tem qualquer objetivo para a nossa saúde, somente industrial - aumentar tempo de validade e sabor do alimento, de forma completamente artificial): propionato de cálcio e ácido sórbico, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos grazos e polisorbato 80, melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. ❌Moral da história: Um pão vendido como integral, saboroso sim (mas não saudável), elevado em farinha refinada e açúcares e com excesso de aditivos químicos. ✅Dica da nutri: Busque um pão integral em que o primeiro ingrediente seja farinhas e grãos integrais, em que o açúcar (se aparecer na lista) esteja em último na lista de ingredientes e com o menor número de nomes difíceis possível (aditivos). #decifrandoosrotulosalimentares #nutrition #nutricao #nutricionista #saude #nutricaogentil #integralsaudavel #saudavel #cuidese https://www.instagram.com/p/B3eRP2KBbZ-/?igshid=70pde5t72dsf