#dexamenes

[mensministry]

“Δεξαμενες” (Dexamenes) Seaside Hotel, Kourouta, Greece by K-Studio

[later-is-now]

Catch a smile

Wir saßen mit der Hotel-Mannschaft zusammen und rätselten, was wohl der erste Eindruck neu ankommender Gäste sein wird, wenn sie das Areal zum derzeitigen Zeitpunkt (Anfang Mai 2019) betreten. Denn bevor sich dem Auge und dem Herzen der wahre Wert dieses Ortes eröffnet, sieht das Auge erst einmal Baustelle und jede Menge Handwerker. Für die meisten Urlauber das, was sie sich wahrlich am wenigsten wünschen. Als tags darauf die nächsten Gäste eintrafen und wir abends beim Wein nach dem ersten Eindruck vorsichtig nachfragten, schmunzelten wir bei der Antwort: „Um Himmels Willen!“. Wette gewonnen! Und der zweite Eindruck? „Göttlich!“. Irgendwie passt es dann doch gut zusammen.

Ja, göttlich ist dieser Ort, von dem wir wenige Wochen zuvor im sehr empfehlenswerten Blog The Greek Foundation gelesen hatten. Dexamenes. Ein ehemaliges Lager- und Logistik-Zentrum für Weinverschiffung. 1920 am Ort Kourouta auf dem Peloponnes erbaut, erzählt es, wenn  man bereit ist zu lauschen, von großartigen Zeiten, als Wein in gigantischen Mengen dort gelagert und über Pipelines auf eine Plattform im Meer und von da auf die Schiffe verladen wurde. Das Areal umfasst vier Reihen von nebeneinander aus Stahlbeton gebauten Tanks, zwei Stahltanks, ein Verwaltungshaus, ein Wiegehäuschen und zwei weitere Nebengebäude. Direkt, an einem Kilometer langen Strand, mit Blick auf das Ionische Meer gelegen. Ein Traum und bereits zu Nikos Karaflos Kinderzeit ein Lost Place. Sein Traum wuchs zur Vision und heute zu dem, was ein 5-Sterne Hotel mit einem einzigartigen Ambiente ist.

Wir inhalieren Glück! Wir werden beseelt durch Schönheit, durch Details und das Ganze, durch das Individuelle und das Smarte. Durch den offensichtlichen Wunsch der Macher und Erbauer etwas zu erschaffen, was für viele nicht möglich erscheint. Durch die unzähligen Beweise für kompromissloses Verfolgen der eigenen Visionen!

Nikos Karaflos und seiner Familie ist hier etwas gelungen, was wir eine Greek Success Story nennen. In einem Land wo das Investieren in Ideen und Aufbau aktuell weder honoriert noch steuerlich gefördert wird, wo das Koordinieren von handwerklichen Leistungen eine unmenschliche Geduld und Konzentration erfordert, und wo alles prima sein könnte, aber das Wenigste wirklich prima ist. Wir haben genug eigene Projekte in Deutschland und in Griechenland gestemmt, um zu wissen, was hier die wahre Leistung ist!

Und dennoch benötigt es weder dieses Verständnis noch zwingend der Kenntnis der Historie dieses Ortes, um jede Sekunde des Aufenthaltes ein Lächeln auf den Lippen zu tragen. „You want to catch a smile? Visit Greece!“ erzählt Nancy, die sich den ganzen Tag im Pavillon, welcher mal Frühstücksraum, mal Bar ist, um unser leibliches Wohl kümmert. 

Die Kühlschränke hinter der Theke beherbergen neben exzellenten lokalen Weinen auch alles was die Herzen von Veganern, Allergikern oder Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten höher schlagen lässt. Soya-, Cocos- und Hafermilch für einen gediegenen Café Latte oder Cappuccino. Hier haben sich Menschen jede Menge Gedanken gemacht, sind wach und sehr durstig nach Rückmeldung.

v.l.n.r. Panos (Chef), Mirto (Reservation Manager), Nikos (Boss & Visionär), Spyros (Chef)

Wir lernen sehr schnell die Akteure kennen. Sie alle arbeiten zum ersten Mal zusammen. Wir sind die ersten Gäste, die Saison hat noch nicht begonnen. Noch 30 Tage Zeit und noch 75% der Suiten, die fertiggestellt werden müssen. Es herrscht konzentrierte Hektik. Ich durchlaufe mehrmals am Tag die Baustellen. Sie werden es schaffen! Der Plan, die Abläufe, die Prozesse sind meisterhaft vorbereitet. Es läuft. Und auf der Seite wo unsere Suite liegt, ist weder von Hektik noch von Baustelle auch nur ein Deut wahrzunehmen. Magisch!

„Worauf hast du Lust?“ Ich liebe solche Fragen! „Magst du Risotto? Ich mach dir gerne ein Pilzrisotto! Setz dich und lass dich überraschen.“ Abwechselnd lesen Panos und Spyros, die zwei Chefs in der gerade eingerichteten Küche im Dexamenes, uns unsere Lust am Essen von den Augen ab. „Die Kartoffeln und die Tomaten kommen von meinem Schwiegervater. Wenn ihr Lust habt könnt ihr euch die Felder anschauen.“ Täglich kommen kleine Mengen frischer Zutaten in der Küche an. Lokale Erzeugnisse auf deren Herkunft und Qualität die beiden sehr bedacht sind. „Wie war das Steak?“ „Haben dir die Pfannenkuchen geschmeckt? Soll ich dir gefüllte Auberginen, ganz vegan, machen?“. Himmel sind wir froh, dass keine Waage in der Suite, die sonst alles hat, was man sich nur wünschen kann, steht. 

Wir lassen uns gehen. Entschleunigung. Georgias Lieblingssatz ist  ohnehin „just relax“. Sie ist unsere griechische Göttin der Willkommenskultur und weiß mehr über die Dinge, die uns glücklich machen als wir uns trauen würden zu äußern. Urlaub, wie er entspannter nicht sein könnte!

Entspannen hat mit Ruhe zu tun, Ruhe auch mit Schlaf. Hier haben die Macher auf eine weitere griechische Success Story gesetzt. Die Matratzen, die Kissen, die Hausschuhe und die Bademäntel kommen von Coco-Mat. Alle Textilien riechen neutral, sind nicht überparfürmiert, das Raumklima ist angenehm. Die Front unserer Suite ist verglast und lässt sich komplett öffnen. Mückengitter halten bei Bedarf Plagegeister fern. 

Mano liegt auf dem Bett, schaut aufs Meer und ist sichtlich entspannt. Ich sitze in der verschatteten Privat-Terrasse und schreibe an meinem ersten Buch. Der Horizont kalibriert meine Gedanken. Ein Blick ins Innere der Suite sagt mir: Hier ist alles gut!

Nichts ist von der Stange. Jedes Möbelstück, jede Tür, und sogar jede Lampe. Ein sehr intelligentes Rahmenwerk aus Rundrohr hält alles an Ort und Stelle.

Auch wenn das Einschneiden aller notwendigen Öffnungen im Stahlbeton der ehemaligen Weintanks eine Mammut-Aufgabe war, sind die Terrazzo Oberflächen das Aufwendigste am ganzen Umwidmungsprozess gewesen. Monatelanges Schleifen lassen nahtlose Körper entstehen und geben dem ganzen Interieur Halt und Grazie.

Mit großer Freude entdecken wir Beleuchtungskörper von Despoina Xenaki, einer griechischen Keramik Designerin, die wir vor zwei Jahren in Athen für uns entdeckt haben. Kreativität und der Sinn für Schönes ist an diesem Ort ohnehin überall vertreten. So überrascht es auch nicht, dass Nikos Karaflos Frau Rallou als Schmuck-Designerin ihr eigenes, sehr ästhetisches Label (rallou.com) international betreibt!

26 Kilometer weiter südlich befindet sich neben vieler weiterer Weingüter auch das Gut Mercouri. Dort entsteht der Rosé, den wir die letzten Tage so sehr genossen haben. Wir statten einen Besuch ab, kaufen ein und sehen uns um.

Weiter hinten ein altes Herrenhaus, der Traum eines jeden Lost Place Fotografen. Augenscheinlich verriegelt und verrammelt nach Rückfrage aber immer noch bewohnt. Draußen in der Sonne und in Begleitung der Pfauen-Rufe spinnen wir Gedanken, wer wohl wie in diesen alten Mauern lebt. Schaurig schön.

Auf dem Rückweg eine weitere Überraschung. Wir fahren den Schotterweg ein, um eine bessere Sicht auf diesen eigentümlichen Komplex zu bekommen. Ein italienisch anmutendes und offensichtlich sehr altes Schlösschen unter einem Wellblechdach aufwendig von dem weiteren Verfall geschützt. Hat wenig genutzt, die Natur holt sich die Materie zurück. Die zwei Wächter ähnlichen Palmen in der Front werden keinem wie auch immer gearteten Eindringling Einhalt gebieten. Surreal.

Zurück im Dexamenes. Ein Espresso, ein kurzer Austausch über unseren Ausflug. Mittagsschlaf.

Wir laufen Kilometer lang den feinen Sandstrang entlang. Finden Flaschenpost. Auch andere Menschen scheinen hier an diesem Flecken Erde sehr glücklich gewesen zu sein. Das Meer läuft flach ab, die Luft riecht nach Iod und Salz. Unsere Lungen füllen sich, unsere Herzen lachen.

Folgt uns auf Facebook, Instagram und auf Twitter! Wir folgen den schönen Dingen im Leben ;-) 

[dexamenes]

Watching the sun go down.. at Dexamenes 🌅 . . . #dexamenes #sunset #view #beachfronthotel #greece #hotels #peloponnese (στην τοποθεσία Dexamenes Seaside Hotel) https://www.instagram.com/p/BwXgKTknyFK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=g4tst2ojqkv8

[dexamenes]

"From a disused winery, a head-turning hotel" Such a nice way to officially announce that we are joining the family of @design_hotels! ⚫⚫ Have a look at the sneak peek images and stay tuned for more... https://bit.ly/2FRRHCs ⠀⠀ #dexamenes #winery #beachhotel #Peloponnese #greece #travel #history #historicalhotels #photography #hotel #DesignHotels #originalexperiences #madebyoriginals (at Dexamenes Seaside Hotel) https://www.instagram.com/p/BvxUf_Znf_0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=uwlo1sluhtw7

[dexamenes]

View this post on Instagram

“At #sea, I learned how little a person needs, not how much” Robin Lee Graham . . . . . . . . #dexamenes #winery #beachhotel #Peloponnese #greece #travel #history #historicalhotels #photography #hotel #boat #calm #beach #fishing (at Dexamenes Seaside Hotel)

[dexamenes]

Inside a #silo.. where the magic of winemaking happens.. Fermentation requires two things : sugars and yeasts. A ripe organic grape is full of natural sugars and there are wild yeasts living on its skin. As soon as the skin of the grape is broken, fermentation can begin. To make wine, all the winemaker has to do is collect his grapes or raisins and gently crush them, releasing the sugary juice and exposing it to the yeasts. Fermentation will continue until all the sugar has been turned into alcohol or the level of alcohol in the juice reaches around fifteen percent, whichever is sooner. At around fifteen percent alcohol, the yeasts will die naturally and any left over sugars will remain in the wine. . . . . . . . #dexamenes #winery #beachhotel #Peloponnese #greece #travel #history #historicalhotels #photography #hotel #concrete (at Dexamenes Seaside Hotel)

[dexamenes]

That’s how the interior of a cement wine tank looks like. After the harvest of ripe raisins, the crop used to be stored in these blind concrete structures letting the magic of fermentation begin.. . . . . . #dexamenes #winery #beachhotel #Peloponnese #greece #travel #history #historicalhotels #photography #hotel #concrete (at Dexamenes Seaside Hotel)

[dexamenes]

#patina Patina is a thin layer that variously forms on the surface of stone, copper, bronze and similar metals, wooden furniture or any such change of a surface through age and exposure. . . . . . #dexamenes #winery #beachhotel #Peloponnese #greece #travel #history #historicalhotels #photography #hotel (at Dexamenes Seaside Hotel)