Chianti é um tipo de vinho “traiçoeiro” na minha opinião: tem muita porcaria por aí... Mas quando pega pra ser bom, é bom com força! E é o caso deste aqui da foto! . Este é o belíssimo Chianti Classico da @Dievole, vinícola com quase mil anos de história (😲) localizado no coração da região original do Chianti (a “DOCG Chianti Classico”) na Toscana. . É elaborado com 90% Sangiovese (com 6% Canaiolo e 4% Colorino), fermentado espontaneamente em tanques de de cimento e envelhecido 14 meses em barricas de carvalho francês (não tostados) de Allier. . Na taça, tem coloração rubi de média intensidade, com halo granada. Os aromas mostram frutas vermelhas maduras, floral, um leve vegetal e discreta madeira. Na boca é fresco, com acidez média-alta, corpo médio e taninos moderados e de ótima qualidade. Média persistência e aromas que repetem o nariz. . Um belíssimo vinho! Equilibrado, elegante, vivo! Este 2015 aguenta mais alguns anos de guarda, na minha opinião, e talvez até ganhe complexidade. Mas acho que a hora de beber é agora! Dei 91+ pontos. . . Os vinhos da Dievole tem na @WorldWine. 😉 . . #vinhonosso #dievole #dievolewine #chianticlassico #chianti #dievolechianticlassico #sangiovese #tuscanwine #italianwine #vinoitaliano #redwine #vinorosso #winetime #winetasting #winestagram #tastingnotes #winebottle #winelabel #wineglass #vino #vinho #vin #wine #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/B1PaKYSDkuS/?igshid=107ncgrd9ca4d