#doces conventuais

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Amarante Antiga - Eis a Casa das Lérias, Confeitaria Amarantina de Alcino dos Reis, especialidades em Doces Regionais, e respetivo jardim na

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Fidalgo

O fidalgo é uma doce conventual feito à base de ovos que combina bem com festas e dias especiais. Uma sobremesa visualmente muito apetitosa.

  Placas de Ovo:

200 g de gemas de ovo (equivalente a 12 gemas de ovo M)

1 ovo

250 g de açúcar

200 ml de água

Doce de ovos:

300 g de gemas de ovo (equivalente a 18 gemas de ovo M)

375 ml de água

450 g de açúcar

  Placas de Ovo:Comece por misturar as gemas…

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Fidalguinhos de Braga

Os fidalguinhos são uns biscoitos tradicionais bracarenses, cuja receita tem origem na doçaria conventual, integrando o receituário do Convento de Nossa Senhora dos Remédios de Braga.

A forma destes biscoitos assemelha-se a duas pernas cruzadas, uma sátira aos Fidalgos, os nobres hereditários, que não tinham de se esforçar para atingir o que quer que fosse.

  500g de farinha

150g de manteiga

250…

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Bolo Podre Conventual 5 Ovos 350 gr de açúcar amarelo 1 Colher de sopa de mel 1 Colher de sopa de azeite…

[carloscarvalhoposts]

Marmelada doce e única..."branca d' Odivelas"

Marmelada doce e única…”branca d’ Odivelas”

A Marmelada Branca de Odivelas, um dos ex-libris do concelho e do luso território pelas suas particularidades vai ser o centro de todas as atenções no âmbito do III Festival da Marmelada Branca d’Odivelas e da Doçaria Tradicional e Conventual, agendado para os dias 23, 24 e 25 de setembro 2016.

A iniciativa dedicada à doçaria tradicional e conventual que se produz um pouco por todo o território…

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