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Barojiana, despedida y cierre

Barojiana, despedida y cierre

Esta noche empezó el otoño, otra estación y otra historia. Así suelo pensar un año detrás de otro, aunque lo más normal es que luego sea la misma y tozuda historia. Así las cosas, diré que el próximo 8 de octubre me despido de la ciénaga barojiana dando una conferencia sobre el espejo de tinta de Baroja. Y lo hago entre gente a la que no conozco, en unos casos, y en otros a la que no puedo dar…

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Seguimos probando con una de las variedades de uva que me encanta. ¡Cómo me gusta lo que hace Norrel Robertson! Dos dedos de frente 2017, de @escocesvolante , un 🍇 #syrah con 12 meses en barrica, donde se aprecia perfectamente la potencia de la uva. Con notas en nariz a tabaco, florales y aceitunas negras. En boca, es complejo, untuoso y persistente 🍷 . . . #elescocesvolante #mandahuevos #dosdedosdefrente #norrellrobertson #winelover #wine #redwine #winetasting #spanishwine #vino #tasting #sumiller #sommelier #spanishwine #gourmet #maridaje #pairing #gastronomia #gastronomy #foodie #gourmand #gourmets #enjoylife #lifestyle #lifestyleblogger #gentlemanstyle #gentleman (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/CEKvzQMCfnq/?igshid=180pmejkm3m00

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Manda Huevos “Caña Andrea” 2016, tinto de Norrel Robertson, el Escocés volante. 🍇 Garnacha, Moristel y Provechón. Frutos rojos y notas florales en nariz y muy ligero y fresco en boca. Acompañado de algo sencillo y fresco: ensalada de rúcula, parmesano, pollo, frutos secos, kumato, cebolla dulce aliñada con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra, y unos ibéricos. #elescocesvolante #mandahuevos #dosdedosdefrente #norrellrobertson #winelover #wine #redwine #winetasting #spanishwine #vino #tasting #sumiller #sommelier #spanishwine #gourmet #maridaje #pairing #gastronomia #gastronomy #foodie #gourmand #gourmets #enjoylife #lifestyle #lifestyleblogger #gentlemanstyle #gentleman (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/BvVBhoAlUnI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=e5cbwxznb3g6

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Recién llegados, Manda Huevos “Caña Andrea” 2016 y Dos dedos de frente 2017, dos tintos del siempre interesante Norrel Robertson, escocés afincado en Calatayud: el Escocés volante. #elescocesvolante #mandahuevos #dosdedosdefrente #norrellrobertson #winelover #wine #redwine #winetasting #spanishwine #vino #tasting #sumiller #sommelier #spanishwine #gourmet #maridaje #pairing #gastronomia #gastronomy #foodie #gourmand #gourmets #enjoylife #lifestyle #lifestyleblogger #gentelmanstyle #gentelman (en Madrid, Spain) https://www.instagram.com/p/BtgLPCElEdz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=3icui182r2u6