Rogale z ciasta francuskiego z pieczarkami
Rogaliki z gotowego ciasta francuskiego z pieczarkami bardzo szybkie. Croissanty z ciasta francuskiego z pieczarkami w kształcie rogalika. Rogale z pieczarkami.
Rogaliki z gotowego ciasta francuskiego z pieczarkami. Croissanty na słono z duszonymi pieczarkami. Rogale z pieczarkami
Rogaliki z pieczarkami z gotowego ciasta francuskiego
Potrzebne Składniki :
----------------------------
1 opakowanie ciasta na rogaliki francuskie np. na 4 sztuki
6 łyżek kopiatych podsmażonych pieczarek mogą być z cebulką
Mleko, jajko lub masło rozpuszczone do posmarowania
Mak, sezam, gruba sól, ser starty na tarce do wyboru do posypania po wierzchu.
Opcjonalnie :
Można dodać pokrojone w kostkę plasterki szynki, ser starty na tarce, pokrojoną drobno paprykę czerwoną na co mamy ochotę.
Garnish -zioła: gałązka koperku, tymianku i gałązka zielonej pietruszki lub rozmarynu. Albo kiełki albo rzeżucha
Bouquet garni -ziołowa kompozycja: listek laurowy, gałązka tymianku i gałązka zielonej pietruszki
Sposób przygotowania :
-----------------------------
Nastawiamy piekarnik na 180°C
Przygotowujemy pieczarki możemy je przygotować wcześniej, ja często kupuję dużo pieczarek duszę je same albo z cebulą i daję do małych zamykanych pojemników i mrożę, potem są gotowe porcje: do jajecznicy, do naleśników, do ciasta francuskiego, na zapiekanki, do pizzy, jako dodatek do mięs różnych, do rolad np. z piersi kurczaka.
Otwieramy opakowanie ciasta na rogaliki np. 4 sztuki.
Rozwijamy ciasto na papier do pieczenia ktoimy na trójkąty, wykładamy na trójkątne ciasto na rogaliki pieczarki wzdłuż całego trójkąta pozostawiając odrobinę wolnej przestrzeni na krawędziach by ciasto podczas zwijania mogło się dobrze przykleić do siebie i się nie rozpaść. By nie wypadały pieczarki ze środka
Rozpuszczamy dużą łyżkę masła i smarujemy zwinięte rogaliki po wierzchu za pomocą pędzelka i na to posypujemy wybraną posypke sezam, mak lub ser co tam mamy i lubimy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C na 7 minut.
Wyciągamy i od razu zjadamy takie są najlepsze. To takie croissanty wytrawne.
Kroimy pieczarki np. w plasterki
Dusimy pieczarki na patelni doprawiamy solą i pieprzem
Przygotowujemy uduszone pieczarki, ciasto francuskie i blaszkę wyłożoną folią do pieczenia,
Wyciągamy ciasto z opakowania
Kroimy ciasto na trójkąty lekko możemy je rozwałkować by rogaliki były większe ale nie za dużo by nie rozerwać ciasta
Wykładamy pieczarki na trójkąty i zawijamy w stronę wierzchołka trójkąta
Można dodać wędlinę i żółty ser
Zawijamy ciasto od szerszego boku w stronę wierzchołka trójkąta
Powstaje nam zawinięte ciasto z pieczarkami w kształcie wrzeciona
Z dwóch stron zawijamy wrzeciono w kształt rogalika
Zwinięte rogaliki sklejamy po bokach by farsz nie wychodził bokami
Rogaliki dajemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
Rogaliki smarujemy jakiem lub mlekiem i posypujemy sezamem np. o smaku wasabi
Można na wierzchu posypać żółtym serem
Smarujemy rogaliki i posypujemy np. makiem, sezamem i mamy rogaliki z pieczarkami
Pieczemy rogaliki w nagrzanym piekarniku do 180°C na ok 7 minut aż będą rumiane i złocisto brązowe. Rogale z pieczarkami.
Pięknie wyglądają rogaliki upieczone i posypane sezamem
♥ Smacznego Bon appétit ♥
Rogaliki z ciasta francuskiego z pieczarkami
CIEKAWOSTKI:
-----------------------------
Rogalik ponoć pochodzą z Austrii z samego Wiednia i powstały tam w XVII wieku. Zostały stworzone na cześć zwycięstwa nad Turkami, a ich kształt nawiązuje do półksiężyca z tureckiej flagi. 12 września 1683 roku pod Wiedniem wojska polsko-habsburskie pod wodzą króla Jana III Sobieskiego pokonały armię Imperium Osmańskiego, dowodzoną przez wezyra Kara Mustafę, broniąc tym samym Europę przez tureckim najazdem. Pamiętajmy o naszym wspaniałym królu jedząc ze smakiem rogaliki.
Francuzi przejęli przepis i stworzyli swoje znane na cały świat croissanty bardziej maślane dzięki zastosowaniu ciasta francuskiego.
Rogale świętomarcińskie z Poznania mają nadzienie z białego maku, taka polska tradycja obchodzona 11 listopada.
W Japonii można znaleźć rogaliki wypełnione… lodami, połączenie ciepłego chrupiącego ciasta z zimnymi lodami to deser w wielu azjatyckich restauracjach.
Croissanty, rogaliki na słono z pieczarkami z posypką z sezamu i maku. Rogale na słono z pieczarkami
THE END <><><><><><><><><><><><><><><><><><><><>
