Ingredienser til energibar
Jeg har tidligere skrevet om energikjeks og å lage disse selv. Jeg har laget disse i litt forskjellige varianter, så jeg tenkte det kunne være interessant å hente frem denne igjen for nye lesere. Ta gjerne en titt på linken for å lage originalene.
I senere tid har jeg eksperimentert litt for å få litt variasjon. Jeg vet at det er mange som bruker energipulver av diverse slag, men jeg synes det er godt at kjeksen/baren ikke har slike tilsetninger. Jeg har prøvd en rekke forskjellige ingredienser. I utgangspunktet har jeg prøvd på tørkede bær og frukt. I tillegg til usaltede nøtter av forskjellige slag.
Den varianten jeg er er mest fornøyd med er følgende:
80g aprikos (tørket/halvtørket)
37,5g gojibær (en halv pose)
Fremgangsmetoden er ganske enkel
Sett sjokolade, smør og sirup i en kasserolle på komfyren og sett plata på rundt 30-40% av maks varme
Vei opp havregryn og solsikkefrø og ha dette i en bolle
Hell valnøtter i blender og mal opp. Ha oppi bollen.
Hell rosiner, aprikos og gojibær oppi blender og mal opp. Ha oppi bollen.
Smør- og sirupblandingen har forhåpentligvis smeltet. Hell den smeltede blandingen over i bollen.
Du er ikke ferdig å røre enda, rør mer.
Lag en firkantet ca 1,5cm tykk plate på ei steikeplate.
Steik på ovnen i 13-14 minutter.
Del opp i 12 passende biter mens den er varm.
Etter at kjeksene har kjølt seg ned kan du pakke dem inn i sølvfolie hver for seg
Jeg har prøvd å sammenligne innholdet med øvrige energibarer man får kjøpt. Jeg valgte en jeg selv har brukt på tur, nemlig Maxim sin. Jeg synes dette er en av de som smaker godt og som virker til å fungere greit som en liten energiboost. Innholdet er ikke så fryktelig forskjellig. Anbefaler virkelig å lage energibarer selv. Da vet du hva som er oppi også smaker det riktig så godt også.
Innhold Maxim (100g / 55g) Egenprodusert (100g/49,5g) Fett 9,6g 5,28g 21,6g 10,7g Mettede fettsyrer 0g 0g 4,2g 2,1g Karbohydrater 65g 35,75g 50,7g 25,1g Hvorav sukkerarter 31g 17,05g 18,6g 9,2g Protein 7,8g 4,29g 9,3g 4,6g Kostfiber 5,9g 3,25g 4,85g 2,4g Salt 0,36g 0,20g 0,23g 0,11g Energi (kcal) 391 215,05 444 220
#gallery-0-5 { margin: auto; } #gallery-0-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 25%; } #gallery-0-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */
Storkjeksen klar for ovnen
Christians kaloribombe Jeg har tidligere skrevet om energikjeks og å lage disse selv. Jeg har laget disse i litt forskjellige varianter, så jeg tenkte det kunne være interessant å hente frem denne igjen for nye lesere.
