Το ισχυρό πλήγμα που έχουν δεχθεί από την πανδημία οι επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης και των καταλυμάτων αποτυπώνεται στα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το τζίρο που πραγματοποίησαν οι επιχειρήσεις τον Αύγουστο. Τα καταλύματα έχασαν το μισό τζίρο τους ενώ στην εστίαση η πτώση έφθασε στο 33,6% σε σχέση με τον Αύγουστο του 2019 Όπως προκύπτει από αυτά: Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2020 ανήλθε σε 540.422.134 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 58,5% σε σχέση με τον Αύγουστο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.301.839.600 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Αύγουστο 2020 σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Σάμου (81,3%), ενώ η μικρότερη μείωση (27,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μεσσηνίας. Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Αύγουστο 2020 ανήλθε σε 124.306.749 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 33,6% σε σχέση με τον Αύγουστο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 187.304.387 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Αύγουστο 2020 σε σύγκριση με τον Αύγουστο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (68,9%) και η μικρότερη μείωση (1,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ευβοίας, ενώ η αντίστοιχη μεγαλύτερη αύξηση (25,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φθιώτιδας. Το δεύτερο τρίμηνο Για το σύνολο των επιχειρήσεων, το β’ τρίμηνο, για το οποίο υπάρχουν στοιχεία, κύλησε σε καταλύματα και εστίαση με απώλειες 2,6 δισ. ευρώ (από τα 3,3 δισ. ευρώ το β’ τρίμηνο του 2019 σε 697 εκατ. το αντίστοιχο διάστημα του 2020). Συγκεκριμένα: Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 104.682.448 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 94,3% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.846.435.467 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου (99,5%), ενώ η μικρότερη μείωση (11,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Φλώρινας. Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 ανήλθε σε 592.729.473 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 59,0% σε σχέση με το δεύτερο τρίμηνο 2019, όπου είχε ανέλθει σε 1.446.782.662 ευρώ. Η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών το δεύτερο τρίμηνο 2020 σε σύγκριση με το δεύτερο τρίμηνο 2019 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θήρας (95,6%), ενώ η μικρότερη μείωση (33,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Γρεβενών.
