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Viernes Foodie: la sopa mongolesa de @hanami.restaurant feat @asiasabores Como muchos saben, desde hace varios años suelo almorzar sopa mongolesa el día de mi cumpleaños. Esta costumbre nació como una suerte de “inception” durante una clase de #Hestia que dictó mi querida Magaly Villalobos. Desde ese momento, mi forma de compartir en familia y rendirle culto a la diosa es un almuerzo de varias horas “alrededor del fuego” para nutrir la pancita y la psique. Este año decidí visitar #HanamiRestaurant en el hotel @eurobuilding , aprovechando que mi querida profe @asiasabores recientemente había incluido en su menú la sopa mongolesa. Su propuesta es moderna e ideal para los tiempos que corren: cada comensal tiene su “olla” y va preparando la sopa a su gusto. ¿En qué consiste esta famosa sopa? tienes un caldo (la base de esta fue de pollo) que está hirviendo en una olla, alrededor hay proteínas (carne, pollo, salmón, camarones, wanton rellenos, dumplings, calamares) y vegetales (acelgas, zanahoria, calabacín, hongos shitake) para irlos cocinando a tu gusto, acompañándolos con varias salsas (maní, jengibre y hoisin). Al final, luego de comerte las proteínas y vegetales (o dejar tus favoritos para cerrar), metes los fideos en la olla y tienes un caldo lleno de sabor. Por supuesto, toda la dinámica puede llevarse, fácilmente, un par de horas (entre cocinar, comer un poquito y repetir el proceso), así que es el plan ideal para compartir en familia y amigos (además Hanami tiene una atmósfera súper intima). Para acompañar la sopa, Joanne nos preparó unos Baos divinos y unos dumplings de entrada que estaban fuera de este mundo (como todo lo que hace)… y el postre fue el broche de oro. ¡Muchas gracias @asiasabores por consentirnos con esta divinidad! Y a todos los que me leen, tienen que probar alguna vez en su vida la sopa mongolesa: más que un “plato” es toda una experiencia. #ViernesFoodie #Foodie #EvansLoAprueba #SopaMongolesa #HotPot #Asia #Asians #Delicious #FoodPorn #Eat #Food #FoodBlogger #Happy #TauroVibes #Venus #Afrodita #Rico #Delicious #DeliciousFood #InstagramFoodie #foodstagram #foodlover #Soup #Noodles #Meat #Chicken #Salmon #Dumplings #Bao (at Hanami) https://www.instagram.com/p/CSiBxPRnKp0/?utm_medium=tumblr

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Viernes Foodie: @handburgers_ Hace unas semanas mi madrina @angustia subió un video con una de las #HandBurger y, por supuesto, el nivel de antojo fue tal que esta semana decidí probarlas. De entrada, lo más llamativo de estas hamburguesas es su propuesta: cocinan un pan artesanal y dentro ponen la carne (o pollo) con tocineta, queso y cebolla. El resultado es una hamburguesa que siempre está calientita, un pan suavecito pero con una contextura idónea para que no se desarme con cada mordisco (ideal para gente que hace desastres como yo). Además, vienen en combo con unas “patatuelas” súper ricas, una salsa DELICIOSA y un refresco (todo por un precio insuperable con free delivery). Solo hacen 50 al día así que toca pedir con tiempo (o tener suerte como yo que conseguí de un momento a otro). Si son amantes de las hamburguesas, tienen que probarlas, son todo una experiencia. La porción es ideal, quedas satisfecho y el precio es insuperables. #ViernesFoodie #Foodie #EvansLoAprueba #Hamburguesa #Hamburguesas #Burger #Burgers #Delicious #FoodPorn #Eat #Food #FoodBlogger #Happy #TauroVibes #Venus #Afrodita #Rico #RicoRico #Delicious #DeliciousFood #InstagramFoodie #Fries #Papitas #Chicken #foodstagram #foodlover https://www.instagram.com/p/CRr-wS2nV7B/?utm_medium=tumblr

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Viernes Foodie: los dulces y el Bubble Tea de @asiagourmetbakery Durante mucho tiempo, antes del reinado del fuego del #COVID19 , tenía como costumbre levantarme “temprano” el domingo (9am) para ir al mercado Chino de El Bosque y comprar algunos dulces típicos. Una costumbre que cesó por 1 año hasta que abrió sus puertas @asiagourmetbakery . Ubicada donde quedaba antes @asiagourmetmarket (en el Club Social Chino), este espacio tiene una variedad ENORME de dulces y bebidas chinas. En un par de visitas he podido probar: - Pan de coco - Pan de piña Po Lo Pao - Tartaletas de huevo - Brazo gitano de Nori y carne seca - Te de maracuya con tapioca y trocitos de mandarina - Smoothie de Ocumo morado - Té Bakery (negro, con leche, caraotas y pudín) - Té verde con limón y extra de tapioca Sí, a simple vista, pueden parecer muy “exóticos” o “arriesgados” para paladares convencionales, pero les aseguro que todos son una verdadera delicia. Más allá de probar sabores únicos, toda la experiencia hace que valga la pena el viaje. Puedes comprar para llevar (como yo) o sentarte en las mesitas que tienen afuera y compartir. ¿Ya fueron?, ¿cuál bebida o postre me recomiendan? #ViernesFoodie #Foodie #EvansLoAprueba #BubbleTea #Tea #ChineseFood #ComidaChina #Delicious #FoodPorn #Eat #Food #FoodBlogger #Happy #TauroVibes #Venus #Afrodita #Rico #RicoRico #Delicious #DeliciousFood #InstagramFoodie #Tea #Te #Tapioca #Tapioca #asiagourmetbakery #asiagourmetmarket #Chinese #Dessert #Postres #Dulces https://www.instagram.com/p/CP_9mPTnGYe/?utm_medium=tumblr

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Viernes foodie: las empanadas de maiz pilado de @lacasabistro Una de las cosas que más extrañaba de #SinCity (desde que llegó el reinado del fuego del #COVID19 ) eran las empanadas de maíz pilado de @lacasabistro. Durante años fueron una parada obligada los fines de semana (junto con sus huevos benedictinos). Hace un par de semanas me sorprendieron con su regreso (en formato Delivery) y me hicieron un Flashback directo a esa época donde éramos felices y no lo sabíamos, a esa “normalidad” que tanta falta nos hace. Como podrán imaginarse, probé absolutamente todos los sabores que tenían: - Queso blanco - Dominó - Guisó de hongos - Cazón - Carne Desmechada - Chicharrón - Chicharronada (rellena con guiso de chicharrón) - 7 potencias (camarón, pulpo, calamar, pepitona y mejillones) Elegir una favorita es imposible, todas son crunchy y tienen su encanto. Además, vienen acompañadas con guasaca, suero picante y picadillo criollo, cada opción le da su “toque” a la empanada, transformándola en una experiencia deliciosa. Tan divinas estaban que ese mismo fin de semana ordené TODAS para desayunar mientras veía clases y creo que seguiré haciéndolo cada sábado de posgrado que la @fpaj.cba me hace madrugar jeje. #ViernesFoodie #Foodie #EvansLoAprueba #Empanada #Venezuela #VenezuelanFood #ComidaVenezolana #Delicious #FoodPorn #Eat #Food #FoodBlogger #Happy #TauroVibes #Venus #Afrodita #Rico #RicoRico #Delicious #DeliciousFood #InstagramFoodie #Crunchy #HappyBreakfast #Breakfast #GroguApproves #LaCasaBistro https://www.instagram.com/p/CPuIt4znMaw/?utm_medium=tumblr