#fermentato

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Il Tempeh: Versatile, Salutare e Ricco di Storia – Scopri Come Usarlo in Cucina

Introduzione Ben ritrovati nel nostro spazio dedicato all’alimentazione consapevole. Oggi ci immergiamo in un alimento ancora poco conosciuto ma dalle straordinarie proprietà nutrizionali e gastronomiche: il tempeh. Un protagonista d’eccezione per chi cerca gusto, salute e versatilità in cucina. Pronti a scoprirlo con me? Cos’è il Tempeh e da Dove Viene? Molti di voi forse ne hanno già sentito…

Il Tempeh: Versatile, Salutare e Ricco di Storia – Scopri Come Usarlo in Cucina

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Una piccola selezione della mia cantina scelta per voi che verrete a trovarmi sabato mattina al @wine&siena Ho di tutto un po' un pochino per tutti i gusti... #idromeli premiati e idee bislacche ma tutte nel segno del #fermentato più #versatile del mondo #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #casaparrini #miele #pazzomele #mead (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/Cn2eqivqotU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Che bellezza! E che bontà deve essere! Anche @chef.antonino_cannavacciuolo utilizza l'#idromele Dai, che piano piano riusciamo tutti insieme a far riscoprire questo #fermentato che, come non smetterò mai di dire sia qui che nel mio #libro #icoloridellidromele, è probabilmente il più #versatile tra i #fermentati Grazie @masterchef_it grazie #antoninocannavacciuolo #masterchef #masterchefitalia #batino #mead #miele #pazzomele #meadislife #casaparrini #homebrewingexperience (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CYcahNQLKga/?utm_medium=tumblr

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Tempeh: un curioso uso della soia Il tempeh è un alimento proteico fermentato derivante dalla soia gialla, molto popolare in nei Paesi del sud-est asiatico, in particolare in Indonesia.