Somos lo que comemos
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Escoger qué carrera estudiar puede ser un dolor de cabeza y al mismo tiempo una de las decisiones más importantes en nuestra vida, es notable tener como prioridad, buscar eso que te guste y te enchine la piel, sin olvidar que es vital valorar el campo laboral y conocer todo lo relacionado al programa educativo. La Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM) es una institución titánica, líder de educación superior a distancia en los países de habla hispana cuya misión es formar profesionales del más alto nivel, competitivos nacional e internacionalmente. Puedes lograr el cambio profesional que estás buscando, empezando la carrera de Nutrición aplicada a través de un plan de estudio completamente abierto y flexible. Hoy día los hombres del futuro emplean las nuevas tecnologías TIC para sobresalir, evolucionamos al estudiar en línea y a distancia para poder trabajar y no perder de vista nuestros compromisos.
En los programas académicos de primaria, secundaria y preparatoria de nuestro país existe una mínima información preventiva y de conocimientos sobre alimentación saludable y balanceada volviendo a México en un país con expectativas de crecimiento y vasto territorio con las condiciones adecuadas para obtener múltiples recursos alimentarios, pero con una alta prevalencia en problemas de obesidad y desnutrición, pese a que cada vez hay más información sobre cómo alimentarse el sobrepeso, la inclinación hacia la comida basura, los excesos y las enfermedades causadas por una mala nutrición están presentes en la vida de muchas personas.
Al contrario de lo que se cree usualmente ir con el nutriólogo no es únicamente para personas que desean bajar de peso, sino un medio para monitorear nuestra salud tornando de suma importancia que nos demos cuenta qué contar con los bienes para poder alimentarse es tan sólo la mitad del viaje, mientras que aprender a controlar la cantidad adecuada de alimentos y tener una vida más saludable es la otra.
El avance más importante de México presentado ante la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) fue la reducción en la prevalencia de desnutrición crónica infantil y la reducción de compra en bebidas azucaradas tras haberse aprobado un impuesto tres años atrás.[1] Diversas intervenciones como los programas de desparasitación, programas de vacunación universal y la mayor disponibilidad han sido eficaces para disminuir el porcentaje de desnutrición. A través de la implementación del programa de inclusión social PROSPERA se facilitó el acceso a alimentos a personas en situación de vulnerabilidad.
La nutrición en nuestro país no es sólo un problema de alimentación, sino de educación, tenemos que sensibilizara las personas a tomar buenas decisiones, especialmente si deseamos vivir en una sociedad que tenga un futuro donde la alimentación sea un arma de prevención. Para para empezar un licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:
Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.
Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad.
Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes.
Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
Aplicar herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.
Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud.
Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo.
México requiere especialistas en nutrición que rompan los esquemas para exhibir la verdad que apadrina la mercadotecnia en la sociedad. Siendo un país sin cuidados, ¿cómo no ocupar el 1er lugar en obesidad infantil?, debemos hacer énfasis para lograr un impacto positivo, prestar atención a la procedencia de los alimentos, acabar con los mitos alimenticios, subrayar la incidencia patológica de las enfermedades tales como la diabetes, infartos, altos niveles de colesterol ligados a los malos hábitos en la alimentación. Sesenta mil kilos de comida pasan por nuestra boca y como elijamos esos kilos depende la vida.
En México una persona gasta más en refrescos que en huevo, fruta o pescado. De acuerdo con un estudio elaborado en 2012 por la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) cada mexicano toma 12.8 litros de refresco al mes, 10.4litros de leche al mes y 5.8lt de agua al mes.[2] El papel de la nutrición en la salud es trabajar con compromiso para lograr una dieta variada equilibrada baja en azúcares haciendo alusión a los alimentos como combustibles a través de los cuales obtenemos energías que sirven para impulsar el organismo.
Las áreas en las que el egresado puede combinar sus intereses y talentos para desarrollarse profesionalmente van desde el área clínica, área poblacional o comunitaria, se desempeñan como nutriólogos, investigadores, coordinadores de programas de salud, consultores en la industria alimentaria, trabajando en centros deportivos, centros escolares, hospitales, empresas privadas, etc.
Estudiar en la UnADM es totalmente gratis, el gobierno federal destina los recursos necesarios para que la plataforma opere sin que los estudiantes tengan que pagar, no obstante, el único requerimiento para ingresar es haber concluido la preparatoria en cualquiera de los planteles de educación media superior avalados por la SEP.
La UnADM en sí misma es una herramienta que promueve la igualdad entre las personas, pues en su sistema puede ingresar cualquier persona que tenga deseos de instruirse, sin importar su sexo, condición social o religión. Para cursar el programa de Nutrición aplicada es recomendable que el aprendiz tenga algunos rasgos que lo ayudarán a desenvolverse mejor en sus estudios:
Interés por las ciencias de la salud
Conocimiento a nivel medio superior de ciencias biológicas y/o de la salud.
Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo.
Tiempo para adentrarse en un sistema educativo a distancia con prácticas
Organización y alto sentido de compromiso.
Las reglas del club
La primer regla de UnADM es : No hables de la Universidad nacional Abierta y Adistancia de México
La segunda regla de UnADM es: Nunca hables soble la Universidad nacional Abierta y Adistancia de México
La tercer regla de UnADM es: La carrera termina cuando uno de los contindientes deja de trabajar.
Tyler Durden (Chuck Palahniuk, 1996)
[1]Organización Panamericana de la Salud (2017), Reduce México la desnutrición crónica infantil, pero es segundo en sobrepeso en América Latina y el caribe, consultado en México (2018) de: http://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=1207:reduce-mexico-la-desnutricion-cronica-infantil-pero-es-segundo-en-sobrepeso-en-america-latina-y-el-caribe&Itemid=499
[2] Milenio(2013), La dieta del mexicano, consultado en México (2018) de: http://www.milenio.com/tendencias/dieta-mexicano_0_162583786.html
