#fukashiro

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深志楼 – 2026.04.04 この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で昼食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、昼席限定の『花小町弁当』を試してみました。 特に女性に多い“いろいろなものを少しづつ”という印象の弁当で、刺身に煮物・焼物・揚げ物に甘味まで付いて、なかなかのリーズナブルな御膳仕立て。　ボリューム的にも、夜ではなく昼に最適なレベルです。 いやぁ、満足♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS R50V LENS：RF-S14-30 IS STM PZ FILTER：— EDIT：Adobe Lightroom https://mononofu-senses.net/blog/2026/05/19/%e6%b7%b1%e5%bf%97%e6%a5%bc-2026-04-04/

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深志楼 - 2026.03.

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、期間限定の『海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア』のメニューを試してみました。 『信州山賊焼きと宮崎チキン南蛮の食べ比べ』と『信州牛炙り握り』をチョイスしたのですが、まぁ、しっかりと旨味を感じるのです。　山賊焼きの醤油・生姜・ニンニクの風味と、チキン南蛮の甘酢とタルタルの織りなす甘酸のバランス。　そして、信州牛の旨味。 いやぁ、満足♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS R50V LENS：RF-S14-30 IS STM…

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深志楼 - 2026.03.15

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、この日から4月19日までの毎週日曜日に開催の『すき焼き食べ放題』を試してみました。 う～ん、サシの多い牛肉にしっとりと甘みのある豚肉、そして野菜もたっぷり。　いや最初の1組なので、いろいろと課題が見出されたことは良しとしますが、何気に自分が奉行役ではなかったのでもういろいろなことが気になってしまう。　それこそ、牛脂の入れるタイミングや溶かし方も、もっと狙って進めればよりおいしいのに、と・・・・・・。 しかしまぁ、上質ですよ♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO…

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深志楼 - 2026.02.25

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、グランドメニューから『天丼御膳』を注文してみました。　いやぁ、天婦羅が好きなんですよねぇ。 個人的には、天ぷらの衣の軽やかさが損なわれるので、丼にはしたくないのです。　でもまぁ、そこは差し置いて選ばなくてはならないということもしばしばあって、今回は敢えての丼。　そして、ついつい早食いに陥るのですが、さすがに衣は軽やかで心地が良い。　煮物等の小鉢と併せて、十二分に満腹満足です。 ごちそうさまでした♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS…

深志楼 - 2026.02.25

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深志楼 - 2026.02.22

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、グランドメニューから『信州牛鋤煮重御膳』を注文してみました。 しっとりとやわらかく仕上げられた牛鋤煮。　肉がかなり上質で旨味が強いのと、併せてその他の具材とのコントラストも素晴らしいのです。　少し甘さも感じられるのですが、つい箸が進むままに食べていくと、あっという間に完食してしまう。　いやぁ、もう少し、もう少しだけ食べたい・・・・・・。 いや、それは難しいか♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS…

深志楼 - 2026.02.22

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深志楼 - 2026.02.08

この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。　長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、グランドメニューから『天ざる蕎麦御膳』を注文。　さらに、単品メニューの『信州白馬豚角煮』を追加してみました。 やっぱりね、サックリ衣の天婦羅とコシのある蕎麦は、おいしい。　今回は小鉢も煮物も手が込んでいて、とても良かったのです。　メインの天婦羅と追加した角煮はいつもと若干変化があったので別途確認をしましたが、いい夕食となりました。 ごちそうさまです♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA…

深志楼 - 2026.02.08

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深志楼 - 2026.01.25

この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。　長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、グランドメニューから『大漁御膳』を注文してみました。 日中に『天ぷらそば』を食べていたので、白米を食べたかったのと揚げ物を敬遠したかったのですが、こうして魚が並ぶと嬉しくなります。　つくづく、海無し県の人間にはなり切れない気がするのですが、昨今の保存技術や流通の発展の賜物なので、本当にありがたいことです。 もちろん、調理の力もあってこそ♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO…

深志楼 - 2026.01.25

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深志楼 - 2026.01.18

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。 こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。 　 今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』、そして単品メニューから『鰆の黄味味噌焼き』を注文してみました。 若干ですが、この日は御膳だけでは物足りない気がしたのです。　焼き魚は家での登場回数も少ないし、いいチョイス。　黄味味噌焼きは初でしたが、卵黄を含ませた味噌だそうで、新発見。　こういうことも、時折必要ですねぇ。 新鮮さを定番に添えて♪ ≪LINKS≫ HOTEL BUENA VISTA ≪PHOTO INFO.≫ CAMERA：Canon EOS R50V LENS：RF-S14-30 IS STM…

深志楼 - 2026.01.18