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उत्तराखंड से बुरी खबर : सड़क हादसे में 2 लोगों की मौत, घायल अस्पताल में भर्ती!

उत्तराखंड से बुरी खबर : सड़क हादसे में 2 लोगों की मौत, घायल अस्पताल में भर्ती!

पौड़ी :पोखड़ा विकासखंड के अंतर्गत सतपुली बैजरो मोटर मार्ग पर पोखड़ा बैंड के निकट करीब साढ़े नौ बजे के आसपास एक वाहन दुर्घटना में ग्राम मटगल के प्रीतम सिंह एवं अनूप सिंह का आकस्मिक निधन हो गया, जबकि मटगल के ही कृपाल सिंह एवं प्रेम सिंह गंभीर रूप से घायल हो गए। जनपद पौड़ी के पोखड़ा ब्लॉक में मंगलवार को देर रात दर्दनाक हादसा हो गया। पोखड़ा- बैजरो मार्ग पर मंगल धार के पास एक UK15-B-8346 की मारुति कार…

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बल हल्या नी मिल्दू 😂 #gadhwal #uttarakhand #garhwal #pahadi (at Mathali, Uttarakhand, India) https://www.instagram.com/p/CBP_JBLJViu/?igshid=sixvpms1exri

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Jakhiya Seeds from Uttarakhand is a crunchy pahadi herb ingrediant to most uttrakhandi dishes and is used for tempering all types of pahadi cuisines.

Himalayan Jakhiya from Uttarakhand is a crunchy pahadi herb ingrediant to most uttrakhandi dishes and is used for tempering all types of pahadi cuisines. Jakia works best when teamed with potatoes in curries. It can be used with raw bananas or arbi ( colocasia) too. Jakhiya is allowed to crackle in a spoon or two of oil before being tossed into curries and dals. The flavour it emits when fried in oil is warm and sweet. Jakhiya helps to spice up your vegetables and can also be used as a substitute for jeera. Because of its sharp pungent smell and crunchy taste, people from the hills  prefer jakhiya over cumin and mustard seed for tempering. Leaves of jakhiya are also eaten as substitute for green vegetables in villages.

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