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Galletas rellenas

Ingredientes

• 500 g de crema pastelera • 200g de galletas maria • aceite de girasol para freir • azucar glass • canela • 2 huevos

Ingredientes Para la Crema pastelera • Medio litro de leche • 4 Yemas de huevo • 100 Gramos de azúcar • 50 Gramos de harina tamizada • 1 Cucharilla de esencia de vainilla Elaboración Una vez tenemos la crema pastelera, con una manga ponemos la crema en las…

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Rellenitas

Spring is here!

Es cierto que hay recetas & especias características de cada temporada.. En invierno apetece enrollarse en una cobija, y ver tu película favorita acompañada de un postre recién salido del horno; en verano, en cambio, cualquier tipo de gelato, semifreddo o pana cotta, es la mejor herramienta para combatir el calor. Yo amo la primavera, porque its all about fruits, los sabores son…

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COOKIES DE MANÍ RELLENAS CON CHOCOLATE (SIN AZÚCAR)

PREPARACIÓN: -Colocar 150 gramos de maní en un recipiente con agua hasta el tope y dejarlo que se hidrate al menos 12 horas. -Después,eliminar el agua y procesar el maní hasta lograr una pasta homogénea y espesa. -A esta pasta,agregarles 15 dátiles y seguir procesando hasta integrar.Agregar esencia de vainilla. -Llevar esta mezcla a un bowl y agregarle media taza (100 gramos) de harina de arroz. Comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se comience a formar una masa. -Llevar a la mesada y amasar hasta terminar de integrar y que se forme una masa compacta.  -Estirar la masa y cortarla dandole la forma redonda,de el tamaño que quieras. -Cocinar por 25 minutos en un horno pre calentado a temperatura media.Dejar enfriar. -Derretir 100 gramos de chocolate amargo de buena calidad y dejar enfriar sin que solidifique. -Tomar pequeñas porciones con las manos y formar bolitas. -Colocarlas en las bases de las galletitas y luego presionar con otra tapa por arriba. -Podrías agregarles maní picado por arriba,bañarlas en chocolate o simplemente formar hilos de chocolate en la tapa superior para decorar.

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Receta tomada de Comida Rebelde