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#gateaux #photography #sweet #chocolatrie #algeria

En ce moment, j’ai envie de faire de la pâtisserie. Mercredi, j’ai fait des bugnes et aujourd’hui un banana cake. Avec un CAP en pâtisserie obtenu en 1986, on pourrait s’attendre à ce que je fasse des merveilles. Cela aurait été le cas si j’avais exercé ce métier plus de quelques semaines. Mais j’aime les gâteaux simples et familiaux. Je laisse le soin à ma belle fille, qui travaille comme pâtissière dans une boulangerie pâtisserie, de nous régaler avec des gâteaux beaucoup plus élaborés.

#journal #ma vie #gateaux #bugne #banana cake #gourmandise

Gratin de mûres aux amandes

Une belle récolte de mûres sur les chemins vosgiens ce week-end. Et me voici obligée de publier fissa cette jolie recette de gratin de mûres aux amandes. Cette recette est un genre de clafoutis en plus aérien et plus fin. Elle ne contient ni gluten ni lactose et sera une alliée pour les intolérants (bon d’accord, il faut aimer l’amande…). Le gratin de mûres est ultra rapide à…

#cuisson au four #dessert #fruits #gateaux #printemps-été #sans gluten #sans gluten ni lactose #sans lactose #sucré #végétarien

Gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois

Je viens de faire 4 fois de suite ce gâteau moelleux au yaourt et fruits des bois, avec des proportions variables de framboises et de myrtilles selon la cueillette du jour. Et ce fut un franc succès chaque fois. Il est ultra rapide à préparer (le mélange prend 5 minutes) et il se conserve quelques jours. Pratique pour les vacances ! Sur une base de gâteau au yaourt mais avec des proportions…