So nun kommen wir zum Endspurt. Dies sind meine letzten Weihnachtsplätzchen für euch… für dieses Jahr 😉
Also herzlich Wilkommen in meiner Weihnachtsbäckerei… nur noch die Schürze angezogen und ran ans Werk… hier ist mein Rezept…
4 Eiweiß 160g Puderzucker Zitronenschale von 1 Zitrone 120g gehackte Mandeln 80g geriebene Zartbitter Kuvertüre etwa 30 Oblaten etwa 30g gestiftelte Mandeln zum Drüberstreuen
Das Eiweiß sehr steif schlagen.
Den Puderzucker, die Zitronenschale, die gehackten Mandeln und die geriebene Kuvertüre vorsichtig unterheben.
Die Oblaten auf ein Backblech verteilen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer großen Lochtülle geben und kleine Häufchen auf die Oblaten spritzen.
Die Mandelküsschen mit den gestiftelten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C 10-15min backen.
Guten Freunden gibt man ein Küsschen… ein Mandelküsschen 😘
Mandelküsschen So nun kommen wir zum Endspurt. Dies sind meine letzten Weihnachtsplätzchen für euch... für dieses Jahr 😉