#giudia

[luigipietrobono]

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero. ⚔️💚 (Pablo Neruda) . #carciofo #aforisma #giudia #ilcanneto #carciofoallagiudia #cucinalaziale #lazio #roma (presso Ristorante "Il Canneto" Grottaferrata) https://www.instagram.com/p/Cae8_8gMy4U/?utm_medium=tumblr

[ilcibonauta]

Ma quanto sono belli⁉️😍😍 Oggi cosi: carciofi alla giudìa ovvero semplicemente fritti a dovere per un risultato tanto semplice quanto super godurioso‼️😋😋 Vere e proprie chips di carciofi.. È voi li avete mai mangiati così?🤔 Fatecelo sapere nei commenti🤙 ° ° ° ° #carciofi #artichokes #fried #giudia #romafood #crispy #chips #delicious #foodgasm #foodblog #bestfood #foodinspiration #mangiarebene #fattoincasa #cucinaitaliana #italianfood #fattoincasa #piattiitaliani #piattitipici #food52 #igworldclub #eeeeats #lunch #hungry #mybestscatti15mar19qa (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/BvB6GDdlAHl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=s0wnzaf2thzy

[barbaraincucina]

Una delle migliori specialità della cucina ebraico-romanesca

Carciofi alla giudia

Pulire i carciofi (mammole) togliendo solo il primo giro di foglie e le punte delle foglie, pelare il gambo, aprirli leggermente con le dita per togliere l’eventuale fieno interno. “Friggerli” per 10 minuti in olio a 120°, poi farli scolare a testa in giù su una placca ricoperta di carta assorbente. Alzare la temperatura dell’olio e rifriggerli a 180° per 2-3 minuti.

La ricetta sembra facile ma non lo è affatto! Però vale assolutamente la pena provare!!

[antoniocastellano-blog]

una rosa dui euro bella ragazza amigo #CapitanFrittus #carciofi #giudia

[rudyrenzi]

#tonnarelli #cacioepepe #carciofi #giudia (presso Frascati, Italy)