Recept 🔽 Laxfjäril med krossad gurksallad och yoghurtsås 😋 Den bättre hälften hade sett Catarina König ( @matfashionistan ) när hon lagade denna rätten på TV4... Hon tyckte det lät så gott och beställde det till middag. And as usual, her wish is my command 🙏 Idag blev det denna rätt (i alla fall nästan enligt receptet) som bättre hälften också tyckte väldigt mycket om 👌 Så idag tackar vi Catarina för maten 🙌 🛒 Ingredienser Färskpotatis 400 g Laxfilé med skinn Olivolja Salt Rödpeppar & Citronpeppar Yoghurtsås 1,5 dl grekisk yoghurt 1,5 msk majonnäs 1 klyfta vitlök, riven En kruka färsk bladpersilja, finhackad En skvätt sjöpungsfond 1 tsk Fredchill chiliblandning med rostad vitlök Citron, zest Salt Gurksallad 0,5 gurka 1 citron, grillad 1 msk olivolja Färsk dill, finhackad En skvätt sjöpungsfond Salt Svartpeppar 🔪 Tillagning Skär laxfilén i 3-4 cm breda bitar. Skär ett snitt mitt i varje fiskbit utan att skära igenom skinnet, bara precis ned till skinnet. Vik sedan ut till en fjäril. Salta och peppra på båda sidor ⏲ Blanda ihop ingredienserna till yoghurtsåsen. Smaka av och ställ i kylen fram till servering ⏲ Skala/borsta och koka potatisen ⏲ Dela citronen och lägg med snittytan i en het torr stekpanna eller på grillen tills de får färg ⏲ Lägg gurkan i en plastpåse och vira in påsen i en kökshandduk och banka med brödkavel eller liknande ⏲ Skär sedan kurkan i munsbitar och lägg i en skål. Pressa över grillad citron och tillsätt finhackad dill, olivolja, sjöpung, salt och svartpeppar ⏲ Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen 2-3 minuter per sida 🛎 Servera laxfjärilarna med potatis, yoghurtsås och krossad gurksallad 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #lax #laxfjäril #krossadgurksallad #gurksallad #yoghurtsås #matobak_se #matinspo @kvillesaluhall @hisingensfisk @extremefoodswe @audgeirrknives @khmer_pepper @marinetaste @conantswe @koketcetera @fredchill.ax @kullagourmet @koket.se @tv4
