Haydari Mezesi Tarifi İçin Malzemeler- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt- 1 tutam dereotu- 1 yemek kaşığı tereyağı- 1 tatlı kaşığı nane- 1 çay kaşığı tuz- 1 dilim beyaz peynir- 1 diş sarımsakHaydari Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk olarak tavaya tereyağını alarak kızdıralım. Bu aşamada cağı çok yüksek ateşte açıp yağı yakmamaya dikkat edelim.- Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 tur karıştıralım ve ocaktan alalım.- Karıştırma kabına süzme yoğurdu alalım.- Diğer taraftan beyaz peyniri çatalla ezerek ufalayalım, dereotunu ince ince kıyalım.- Süzme yoğurdun üzerine peynir ve dereotunu ilave edelim.- Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyerek karıştıralım.- Haydariyi servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyelim.- Haydari servise hazır. Afiyet olsun
