#healthygratin

[lovet-ara]

Een heerlijk gratin gerecht met malse kip, smaakvolle groenten, aardappelen en een romige kaassaus. Bereid in de airfryer voor een snelle en gezonde maaltijd.

Ingredients: 4 kipfilets. 400g aardappelen, geschild en in dunne plakjes. 400g gemengde groenten bijv. broccoli, wortels, bloemkool, in stukjes gesneden. 200g geraspte kaas. 2 teentjes knoflook, fijngehakt. 1 ui, fijngehakt. 2 eetlepels olijfolie. Zout en peper naar smaak. 1 theelepel paprikapoeder. 1 theelepel gedroogde tijm. 1/2 kopje kippenbouillon. 1/2 kopje room. Verse peterselie, gehakt voor garnering.

Instructions: Verwarm de airfryer voor op 180C. Bestrooi de kipfilets met zout, peper, paprikapoeder en gedroogde tijm. Plaats de kipfilets in de airfryer en bak ze gedurende 10 minuten op 180C, keer ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn en gaar van binnen. Haal ze uit de airfryer en leg ze opzij. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de fijngehakte ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn. Voeg de gesneden groenten toe en bak ze kort mee tot ze iets zachter worden. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak alles nog een paar minuten samen. Giet de kippenbouillon en room over de groenten en aardappelen. Laat het geheel sudderen tot de saus iets dikker wordt. Leg de gebakken kipfilets bovenop de groenten en aardappelen in de airfryer. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over het gerecht. Bak het geheel nog eens 10-15 minuten op 180C, tot de kaas bubbelt en goudbruin is. Serveer de gratin met kip, groenten en aardappel direct, gegarneerd met verse peterselie.

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 25 minutes

pulvis et umbra

[artofnakoo]

Enjoy this gratin that is low in carbs and high in fat. The fennel and butternut squash make it sweet and licorice-like at the same time. Great for people who are following a low-carb diet!

Ingredients: 1 small butternut squash, thinly sliced. 1 fennel bulb, thinly sliced. 1 cup heavy cream. 2 cloves garlic, minced. 1 cup grated Parmesan cheese. Salt and pepper to taste. 1 tablespoon olive oil.

Instructions: Before you start cooking, heat the oven to 375F 190C. Set a pan on medium heat and add the olive oil. Add the minced garlic and cook for about one minute, until the garlic smells good. Add the thinly sliced fennel and cook for about 5 minutes, or until the fennel gets a little soft. Put the sliced butternut squash and cooked fennel in a baking dish that has been greased. Between layers, add salt and pepper to taste. Cover the layers with heavy cream. Add grated Parmesan cheese on top. Put foil over the baking dish and bake for 30 minutes. Take off the foil and bake for another 20 to 25 minutes, or until the vegetables are soft and the top is golden brown. Allow it to cool a bit before serving.

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 55 minutes

great lakes book bash

[iigoart]

A hearty and tasty vegan take on the classic gratin, made with chickpeas, sweet potatoes, and a savory mix of spices.

Ingredients: 3 large sweet potatoes, thinly sliced. 1 can 15 oz chickpeas, drained and rinsed. 1/4 cup nutritional yeast. 2 tbsp olive oil. 2 cloves garlic, minced. 1 tsp chili flakes. 1 tsp smoked paprika. 1/2 tsp ground cumin. Salt and pepper to taste. 1 cup vegetable broth. 2 tbsp chopped fresh parsley.

Instructions: Before you start cooking, heat the oven to 375F 190C. Toss the chickpeas and sliced sweet potatoes in a large bowl with olive oil, minced garlic, chili flakes, cumin, salt, and pepper until the vegetables are well covered. Put the chickpea and sweet potato mix in a baking dish. Pour vegetable broth over the whole thing. Put foil over the baking dish and bake for 40 minutes. Take off the foil and bake for another 15 to 20 minutes, until the top is golden brown and the sweet potatoes are soft. Before serving, sprinkle with chopped fresh parsley.

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 60 minutes

Crochet Knit

[colleenclarkmusic]

Broccoli Gratin Indulge in the irresistible combination of tender broccoli and rich, gooey cheese with our incredible broccoli gratin. Yum.

[goawayimcrabby]

Grainfree, glutenfree, sugarfree, vegetarian cheesy sweet potato gratin.

Savor the cheesy goodness of this Grain-Free, Gluten-Free, Sugar-Free, Vegetarian Cheesy Sweet Potato Gratin. It's a guilt-free delight for your taste buds.