Gabi Pastro, especialista em ervas e especiarias Olá, queridos leitores!! O melhor coisa de termos nossa horta é podermos colher o que semeamos, não!? É o
Na hora da poda de manutenção utilizamos uma tesoura de poda (lâminas curvadas) e na hora da colheita utilizamos a tesoura de colheita (lâminas retas). Colheita de plantas de caule rígido(alecrim): 5-7 cm finais do ramo; Colheita de plantas de caule semi-rígido(manjericão, alfavaca, hortelã e sálvia): Sempre devemos podar o ramo logo acima do nó (bifurcação), isto permite que o ramo continue crescendo. Se cortarmos muito acima do nó, acabaremos matando a área e este ramo não crescerá mais.(contém imagem ilustrando).
- O manjericão...conforme a planta for crescendo, devemos remover os dois pares de folhas da extremidade superior de cada ramo. Na base de cada folha exitem duas pequenas folhas que crescem para fora do caule, corte logo acima (tomando cuidado para não danificá-las). Se retirarmos estas folhas miúdas, acabaremos enfraquecendo nosso manjericão. - Cebolinha e cebolete, preferem ser colhidas com a mão, o uso de tesoura ou faca faz com que a planta rebrote mais fraca.
Poda radical: plantas atacadas por pragas ou manutenção. Pode ser realizada em salsinha, cebolinha, coentro e hortelã.
- A hortelã pode ser podada na altura do solo, já a salsinha deve ser podada acima da sua primeira ramificação. - Alfaces, repolhos e outras hortaliças semelhantes dificilmente rebrotam, geralmente colhemos o pé inteiro. Caso queira tentar um rebrotamento, colha a hortaliça alguns centímetros acima do solo.
