Si je ne devais garder qu'une seule adresse à Lisbonne, ce serait la Tasca da Esquina. Cornaqués par Vitor Sobral, Hugo Nascimento (derrière le bar sur la 2ème photo) et Luis Espadana servent une cuisine entre modernité et classiques revisités (comme cette Bacalhau a Bràs sur la dernière photo). La petite entrée - tartare de thon, ananas, caviar (servie dans la petite boîte de conserve) vaut le détour à elle seule. En dessert, Pudim Abade de Priscos : un flan aux œufs super crémeux, bien caramélisé sur une crème anglaise à l'ananas. À tomber. --- #lisboa #lisbonne #tascadaesquina #vitorsobral #esquina #chef #portugal #portugal_lovers @vitorsobralvs @hugonascimento2004 #hugonascimento #luisespadana @luis.espadana @tascadaesquina_ @tascadaesquinasp @tascadaesquinajp (à Tasca da Esquina)