Ibukijima island is the island of Seto Inland Sea famous for IRIKO (dry sardine) for Sanuki Udon noodle. 讃岐うどんに欠かせないいりこの島、伊吹島(いぶきじま)。いりこ漁は、2隻の船で網を引くパッチ網漁。現在は、島内15軒の網元。後継ぎの若い人のいる網元もあり、島内には保育所や小学校もあります。 瀬戸内海の燧灘(ひうちなだ)の真ん中にある伊吹島。水揚げされてから30分以内に釜茹ですることができるので、良質のいりこを作ることができる。地の利を生かして伊吹島だからこそできる産業が定着しています。少子高齢化が他の地域より加速度的に進行している瀬戸内海の離島において学ぶべきことが多い島です。 #伊吹島 #観音寺 #香川 #香川旅行 #香川グルメ #瀬戸内 #瀬戸内海 #瀬戸内国際芸術祭 #瀬戸内穀菜芸術祭 #ibukijima #island #setouchi #setoinlandsea #kagawa #kanonji #setouchiartfestival #iriko #shikoku (伊吹島) https://www.instagram.com/p/CQRASIeArQ4/?utm_medium=tumblr











